2021年更新 这个问题是2013年的时候我回答的，那时候我刚踏入社会，在东莞塘厦某电子厂做品管（QA），由于刚进公司，领导让我先去学习，于是就有机会接触到质量体系文件编写，以及工艺文件的编写等工作；因为本身喜欢下厨做饭，也就有了这次煮粥的经历。 下面分享下当时的做法和照片，以及现在改进的做法。
自己做过几次，觉得卤牛舌味道最好的是加入了花生酱和豆腐乳。 做法其实也很简单。把买回来的牛舌清洗干净后焯水（这样可以去血水和腥味），然后捞起淋干水分备用。调酱汁——两勺生抽+一勺老抽+三勺花生酱+一勺白糖+五勺清水拌匀调成一碗酱汁。
我吃过很多种的紫薯，蒸的，煮的，炒的，还有做的紫薯馒头和紫薯发糕，不过我最喜欢的还是紫薯饼干和紫薯丸子。 最近很火的紫薯干我也买了，本来还想着很好吃来着，结果买回来一吃，感觉甜得发齁，一点都不好吃。真不知道怎么就能卖这么多钱一斤了。
1.猪肚一个（已经处理干净） 2.胡萝卜一根切成片，青椒一个切丝，洋葱半个切粒，生姜一块切片备用。 3.锅烧热后加油，放入姜片爆香，加入猪肚翻炒片刻，再加少许料酒和胡椒末去腥增香。4.接着放入切好的蔬菜，大火快速翻炒至完全断生。 5.调盐味起锅即可。
我吃过很多树的花蕾，要论好吃的排行的话（个人口味）—— 1、毛豆；2、枇杷；3、榴莲；4、莲花；5、刺槐；6、核桃；7、李花；8、山核桃；9、香樟；10、枣花。 枇杷和榴莲是我心目中的top2，不过这俩都是热带水果，只有南方才能吃到。我个人最钟爱的是枇杷，每年春天都要买好多回来吃。
说起炸肉，我就想起小时候吃的炸酥肉； 那时候条件不好，只有过年的时候才能吃上一次； 我记得妈妈每次炸酥肉之前都会准备一大盆清水，里面撒上一把盐，然后把切好的五花肉块泡在盐水里一个小时以上（妈妈说这样可以让酥肉更入味）； 然后就是最关键的一步——裹鸡蛋液啦！
坐标广州，在朋友的强烈推荐下买了这个红糖饼吃 就冲这包装，我得给5星好评啊！太精致了，拿在手里都舍不得吃 打开包装里面是这样的 一共20个小圆饼，一层层的卷起来很漂亮 轻轻掰开一个小圆饼，可以看到中间的夹心是透亮的琥珀色 入口第一感觉是“软”，第二是“细腻”，第三才是“甜”。本来以为会很酸很涩呢。
我表示我认为的“好吃”是指这道菜做得味道很好、很有口感和风味。 这个题目中的做法应该属于“普通做法”的范畴吧 下面开始答题。 这道菜的主要问题在于如何把两种本来口感差异很大的食材做到既相互融合又各有特色。 我做过多次尝试，得出如下结论（注意：此方法适合于炒制菜肴，如制作不当可能出汤严重或干锅。