鸡子怎么炖汤好吃？
1、准备材料。鸡腿两个，鸡蛋三个，大葱一段，姜一块，八角一个，盐一勺 2、把葱斜刀切成段，姜切片，鸡腿剁成大块备用 3、锅中放入适量水，倒入料酒和鸡肉，大火煮开 4、撇去浮沫，加入葱段、姜片、八角和盐，调小火炖一个小时左右
5、鸡蛋磕入碗中搅散，倒入开水锅中，搅拌均匀至半熟状态，也就是筷子可以轻松插透的状态（这一步也可以让水开后再煮两分钟）
6、将鸡蛋液过滤到鸡汤中，如果不喜欢鸡蛋清的可以不用过滤了 就这样香喷喷的鸡汤就做好了，喝起来鲜咸可口~
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