我的天哪！看到这个问题我有点怀疑是不是自己太久没下厨了，怎么连咸菜都不会烧了呢 作为一个在江南小镇上长大的孩子，咸菜可以说是饭桌上的常客。早上稀饭吃咸菜，中午米饭配咸菜，晚上粥配咸菜，一日三餐都离不开它。
我是合肥人，现在在北京工作。每次回家必吃黑鱼锅。 我觉得我还是比较有发言权的。 先说黑鱼肉，确实很嫩，用勺子舀起来吃口感很好，一点刺都没有（虽然我是从小挑食长到大，但是家里长辈说这鱼没有刺）。 然后说锅底，我吃的这家是清汤的，里面好像有点豆腐和香菜(不确定)，味道比较鲜。
糖。糖具有去除肉类腥膻味，增甜鲜 flavor的的作用，炖排骨时放点糖，能很好地提鲜。注意，要放冰糖哦!醋。炖排骨时煮一些醋，让醋酸融入汤里，它可促进蛋白质的分解，不仅能使排骨容易炖烂，而且还能使排骨中的钙、磷更易被人体吸收。生姜。生姜除了去除肉类的腥膻味，也能起到提鲜的作用。胡椒粉。
1.土豆沙拉 材料：土豆2个，苹果半个，香蕉半根，酸奶30g，柠檬汁5ml，橄榄油5ml，盐适量，胡椒粉适量 步骤： 第一步：土豆去皮切块上锅蒸熟（大概15分钟左右） 第二步：蒸熟的土豆凉至不烫手后加入柠檬汁、胡椒粉、橄榄油拌匀 第三步：苹果去皮去核切成小粒，香蕉去皮也切成小粒和酸奶拌在一起 第四步：
喝过好几种不同品牌的，包装大小不同，颜色不同，但味道都差不多； 就是大米加上各种配料煮出来的。我喝过的有红豆的、绿豆的、紫薯的等等… 个人感觉没啥特别之处，可能比较清火吧，适合夏天喝。 之前看过《风味人间》，里面介绍的一种类似的美龄粥，是台湾地区的。
煲仔饭，作为广东传统饭类小吃，深受人们喜爱。 用砂锅煮熟的米饭上盖着香喷喷的酱汁，还有脆脆的锅巴 光想想就让人口水直流啊～ 而决定煲仔饭风味的关键就是里面搭配的食材，常见的有排骨、鱼片等 今天就来看看备受好评的煲仔饭甜肠是怎么制作出来的吧~准备原材料：猪小肠（粉肠）、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、
1、准备材料：猪耳朵，莴笋，红尖椒(可不加) 调料：姜蒜米，豆瓣酱，生抽，老抽，糖，醋。 2、锅里放水加姜片和料酒煮熟猪蹄，捞起用清水洗净待用； 3、锅烧热放油，下姜蒜炒香后放豆瓣酱炒出红油，加入清水，生抽，老抽，糖，醋，烧开后放入处理好的猪耳朵和莴笋（莴笋要切成薄片），煮开后用小火慢炖约半小时，