作为苏州人，好像也没吃过几回螃蜞。。。 印象中是奶奶会弄，她年轻时在阳澄湖边上住过，对那里的一草一木都很熟悉。
这题我会，作为在南方靠海的城市长大的人，这种汤是很常见的。小时候家里经常熬这种汤，我一般不爱喝，因为味道有点腥。 但自从我做了咖啡师后，发现店里有很多客人点这种汤，而且评价还都蛮不错的。于是我在咖啡豆的熏陶下，也渐渐爱上这种汤了。
油焖笋 配料：新鲜春笋500克、葱2根、红辣椒1根，花椒适量；生抽4汤匙（60ml）老抽3汤匙（45ml）料酒3汤匙（45ml）白砂糖1汤匙（15g）香油1茶匙（5ml）清水3汤匙（45ml） 做法： 1. 春笋去皮洗净，切去老根。用刀拍破后切成段。辣椒和葱花分别准备齐全。
鸡丝怎么拌才最好吃？那必须配上蒜泥，红油，陈醋，辣椒油，花生碎，香菜，葱花来拌匀了。 这样拌出来的鸡肉丝丝清爽不油腻，香味扑鼻，酸辣爽口！我一个人就能吃一大盆！
1、鸡蛋打散，加入葱花和适量盐搅拌均匀待用； 2、面粉里慢慢加入清水拌成面团，盖盖子醒面半小时左右； 3、将醒好的面团揉至光滑，再用擀面杖擀成薄片； 4、锅内烧开水，放入擀好的面片，煮至面片浮在水面上即可捞出，不要煮得太软了，有嚼劲更好吃！
油炸食品虽然很好吃，但属于高热量食物，吃多了容易导致肥胖或血糖、血脂升高。由于高温下油脂容易产生有害物质，因此吃不完的菜肴要及时放入冰箱保存。 要想减轻油炸带来的危害，要注意以下几点——1. 选择低卡路里的食材 同样重量的蔬菜，用油炸的比用水煮的热量大约高出200卡路里。
首先，吃猪肋骨最好吃的部位就是小排，也就是肋骨外侧带有脆骨的排骨。 很多人都不爱吃带骨肉是因为骨头比较费牙，牙齿不好或者年龄大的人不爱啃骨头的很多。还有就是骨头上的肉比较少，一块骨头上面可能只有三两块肉，但是骨头里面的骨髓可是大补呢！