我是在大连上学，所以对大连菜比较了解。这是大连特色菜-干煎鲅鱼（就是刀鱼啦） 在大连，刀鱼的做法有很多种，有炖刀鱼的，酱刀鱼的，醋炝刀鱼，椒盐刀鱼，油炸刀鱼，还有凉拌刀鱼，但是最著名，最具代表性的还要数干煎刀鱼。
油泼大虾的做法 食材准备：皮皮虾500g、香葱2根、姜1块、料酒适量、李锦记蒸鱼鼓油2勺 做法步骤： 1. 香葱洗净切段，姜切片； 2. 皮皮虾用清水清洗干净，然后用盐水再浸泡一下； 3. 锅中倒入足够的食用油，油温升高后，放入切好的葱姜爆香； 4. 把处理好的虾仁放入锅中，大火快速翻炒变色，
小时候特别爱吃洋葱，几乎每天都吃，自己在家做饭也常做，记忆里最好吃的要数妈妈做的“韭菜炒鸡蛋”“酸辣土豆丝”和“蒜苗炒羊肉”了（当然还有凉拌黄瓜、拌粉皮等等），至于原因嘛…主要是这三道食材里边有鸡蛋或者羊肉或者是这两种的混合，就有味儿了~所以当时非常爱吃饭～ 后来上了大学，离开了家乡，
原料：乳鸽750g、香菇150g，火腿250g，生姜2～3片做法：将上述原料放进锅内，加入清水3000ml（大约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 点评：此汤品营养丰富，味道鲜美，有健脾开胃的功效。
我做的狼肉菜没有用狼排，而用的是带骨狼五花肉和里脊拼一块的，这样既有肥肉吃了也不腻人。下面说说做法1、把狼肉用水冲洗干净，然后放清水锅里，加入葱、姜、料酒，开火煮出血沫，用清水冲净备用 2、把狼肉切成块儿状（大小随意）；辣椒切成圈儿，蒜苗切成段，香菜切碎，泡椒切成节（这步可以省略，
没吃过的人应该不会相信“马卡龙”的魅力有多大吧！ 第一次吃马卡龙是五年前，法国的南部城市尼斯（Nice），一个街边的老太太推着小车在卖这种甜点是6欧一个，精致可爱，入口即化。至今依然记得那种感觉，舌头和牙齿都仿佛在跳舞。不过，马卡龙到底算什么呢？其实它就是薄饼，一种由面粉、鸡蛋和黄油做的酥脆小圆饼。
准备食材 毛冬瓜一个，瘦肉二两，蒜头五粒，蚝油、生抽、白砂糖、食盐各适量。 做法步骤 1.将毛冬瓜削去表皮，对半切开，再剔去瓜籽，冲洗干净后沥干水分备用。也可以省略此步骤，留着瓜籽也没事，不会影响口感和颜值。2.把瘦肉清洗干净，用盐腌制十分钟，这样炒出来的肉会更嫩滑，更有味道。
电饭锅做蛋糕的详细步骤 首先要做的是将1个鸡蛋、50g白糖、50g牛奶、50g玉米油、150低筋面粉倒入盆中，用筷子搅拌均匀。搅拌时一定要朝着一个方向不断搅拌。接下来将搅拌好的糊糊倒入盆中9分满，将电饭锅插上电开始加热蛋糕糊就做好了。
食材准备：两个鸡蛋、葱花； 调料准备：盐、味精（可选项）、胡椒粉； 做法步骤： 1、将葱切成葱花，备用。建议不要去皮。 2、将两个鸡蛋分别打入两只碗内，分别加入半茶匙的盐和少许的白胡椒粉，顺一个方向充分搅打均匀待用。