作为一个地道的东北人，在吃肉上可以说是很讲究了！什么猪头肉、肘子、猪蹄、排骨、酸菜白肉那都是基本操作……但要说最爱，那我肯定选小猪肉（小公鸡、小排骨）和猪皮冻～ 小猪肉其实就是猪里脊，是猪肉中最嫩的一块儿，用纯瘦肉包饺子可能有些朋友会觉得口感柴，
1.挑选三黄鸡全翅（三黄鸡的翅膀）或者鸡尖，清洗干净后浸泡在清水中2小时（多换几次水）。2.准备香料，有香叶、桂皮、八角、小茴香、丁香、花椒和干辣椒，全部洗干净后用纱布袋装起来，系紧口子。如果没有香料袋直接放入锅中也可以。 我的香料比较少，大家可以根据自己喜好来增加香料数量。
土豆炒山药的做法材料鲜山药、土豆、青椒、鲜香菇、食盐、橄榄油做法1、鲜山药洗净，土豆去皮，青椒洗净去籽，鲜香菇洗净去柄，均切成细丝；2、土豆丝入开水中焯烫2分钟，捞出冲净沥干；3、热锅倒入2大匙油，放入土豆丝、山药丝，加盐炒匀；4、接着倒入香菇丝、青椒丝，炒至青椒断生即可。
白糖粽子的做法步骤如下： 首先，咱们先来把包粽子的叶子清洗一下； 接下来，我们把糯米用清水浸泡4个小时以上，然后控干水分备用； 准备好一个盘子，盘中打入鸡蛋两个，加入少许面粉和淀粉搅拌均匀成蛋糊待用； 这时，我们将粽叶放入开水中煮3分钟左右，使其软化便于包裹； 取两片粽叶，
青土豆的绿其实是叶绿素在作祟。土豆长绿了，其实是叶绿素形成的一种表现，而叶绿素的多少实际上也和变绿的土豆中薯肉中生成的甘薯酮有一定关系，但是不能够把变绿的土豆和有毒物质等同起来。
夏天是吃香瓜的季节，香瓜不仅清甜又多汁，还富含维生素和矿物质，对缓解夏日乏力和口渴非常有效。 那么如何挑选到香甜又好闻的香瓜呢？ 首先看表面 ， 正常的香瓜表皮会有一层细软的茸毛，如果表面看起来比较光滑，可能意味着这个香瓜经过抛光打蜡处理，不建议购买。
先晒一下最近做的酸辣粉，自创口味，酸酸辣辣麻麻辣辣香喷喷 原料很简单-红薯粉条（当然用粉丝也可以）、香菜、葱花，最重要的是辣椒！和四川辣椒一样的红辣椒剁碎（多放一点才够味！），配上大蒜一起放。