茶香排骨材料：猪小排骨750克，精盐4克，白糖250克，芝麻150克，葱段5克，茶汁20克，味精2克，绍酒15克，生粉35克，麻油10克，花生油2500克（实耗100克）。
我小时候，在乡下生活过几年，那时候条件不好，但是很开心。 记得那时候家里很穷，一日三餐都是粗茶淡饭，能吃上白面就很奢侈了，有时候也吃不上，毕竟生产队也没有很多粮食。 但是即使这样，我家也会经常做一些好吃的，比如用豆腐和辣椒做的豆腐卷。现在想想真是一种美味。
首先明确一件事，小排其实就是肋排，这个部位的肉之所以叫小排，是因为这部分的肋骨带有脆骨和软骨，嚼起来比较 Q 弹有嚼劲。如果去掉所有的骨头叫做精排，口感会比小排更软嫩一些，但是会损失部分风味。小排炸着吃其实是最能体现它原味的做法了，经过油炸，可以更好地带出肉的香味。
红薯炒肉食材：红薯一个，瘦肉100克，青椒一个，红椒一个。调料：食用油、香油、生抽、盐。做法：红薯切成薄片，青红椒去蒂去籽切丝，瘦肉切丝用生抽、盐腌制一下。锅内放入少许油烧热，下入红薯块煸炒，调入少许盐，等红薯块炒熟，用勺子压碎。放入青红椒和肉丝煸炒，调入一勺香油，一勺生抽，翻炒出锅即可。
我奶奶家附近有个小湖，我小时候经常去那里钓鱼，鱼竿啊鱼饵啊都是我带的，但是我并不觉得我喜欢钓鱼，我只是喜欢把鱼钓上来然后看着它们在桶里蹦哒的感觉罢了…… 那时候条件有限，做鱼的方法比较单一，一般是把鱼洗干净放些葱花和盐煮汤喝，或是把鱼肉刮下来做成鱼丸，总之感觉味道很一般。
我也很喜欢这个菜，所以也做过好几次，先上图 先说做法吧 1、准备食材：珍珠菜（要新鲜哦）、蒜头、红椒（不吃辣的亲可以省略）、生抽、醋、白糖、麻油 2、将上述材料放到碗里面，然后放入葱花和红椒圈（我不吃辣所以没放）搅拌一下 3、锅中烧开水，放入珍珠菜烫熟（不要过老哦），捞起浸入凉水冷却 4、
年糕是汉族传统美食之一，主要原料是糯米或者粳米，因为其黏黏的、糯糯的口感，受到了很多人的喜爱。虽然叫做“年糕”，但其实不是“年”来的，而是冬至之后的“至”日做的糕，而且最早出现的不是糯米制成的糕点，而是用大米做的。 后来，由于糯米比较软，黏性大，更适合做年糕，所以后来都是用糯米制作的年糕了。