菜脯，是广东话的叫法，就是萝卜干的意思啦！ 用应季的白萝卜切片晒成半干的萝卜丝，拌上香料，用陶缸盛着，盖上盖子闷上几天，等到气味融合透了，就可以拿出来煮食了。 做法其实相当简单。
之前写过，但删掉了，现重新整理。 个人认为，三分熟的牛排是最成熟的（注意不是熟度），因为它内部还有血水，说明肌肉组织里面有大量毛细血管网，而这样的牛排是有“活性”的。这种“活性”会使它在咀嚼的时候有较为明显的汁水涌出，味道上也会更嫩、更有肉香味。
我家是草原上的，平时各种野味也不少，今天说说野兔如何做的最好吃！ 首先兔子一定要处理干净，内脏什么的要清理干净，兔子切成大块（注意不要切太大块，不然不容易入味），用盐、生抽、白糖、料酒腌制两个小时以上，期间多翻动几次，让酱料均匀裹住兔肉。 下面重要的一步来了——打浆！
2.5元一个的天津煎饼果子，在家5分钟就能搞定！ 早上起来不知道吃什么？简单快手又营养美味的家庭版煎饼果子做起来！ 2.5元的成本，搭配鸡蛋、葱花等食材，5分钟就搞定！
小葱花卷 1、面粉中加泡打粉，和成面团，盖上盖子醒10-20分钟； 2、取出面团擀成薄片，涂上一层油，撒上一把香葱碎，用勺子压一下； 3、从一边开始向上卷起来，卷的紧一点； 4、切成小段，用筷子按压一下，再擀成饼待用； 5、鸡蛋打成蛋液，加入食盐搅匀； 6、平底锅加油烧热，
风干鸡可以用砂锅来炖，也可以使用高压锅来炖，还可以用普通的炒锅中火慢炖。个人推荐砂锅。 制作风干鸡，最好选用土鸡来做原料。土鸡是家养鸡肉，而不是用饲料催肥的速成鸡。这种鸡由于食用天然食物，所以脂肪较少，肉质更为紧实，做风干鸡味道更好。1.清理原料 把风干鸡放在清水中浸泡20分钟，然后反复冲洗干净。
这个芋圆，是我在一家甜品店买的，当时点了一碗芋圆糖水，里面有很多的小芋圆，粉粉的很好玩，老板说这是用山药做的，不是用红薯哦！ 后来回来网上找了一下，发现做法也挺简单的，就自己尝试做了一次，做出来的效果还比较满意~喜欢的小伙伴们可以试一下啦～ 用到的食材有：木薯淀粉、牛奶、糖。
我炖骨头汤的时候，喜欢放点醋和花椒。 炖排骨或者猪蹄的时候，我会放一些醋在锅里，这样可以让骨头里的钙更容易出来。而且放了醋以后，味道会更香浓。 但是放醋也有个缺点，就是会让肉变柴。所以我在放醋的时候，会让其均匀地覆盖在整个锅中，不要有醋溜排骨的情况出现就行啦！至于花椒嘛，那是必须的！