@老饕的答案很好，再补充一个我喜欢的做法吧！（魔性笑容.jpg） 这是做给两个孩子吃的，所以不需要太复杂的步骤和过多的调料。 我用的是冷冻的青虾，所以请先提前半天或者一天拿出来化冻。 然后把虾仁冲洗干净、去掉头部和壳，这样处理之后就可以把虾线挑出了（轻轻拉起背部的壳就能看见)。
楼上的答案都很好，我再补充个做法吧 煮米粉的话先泡再蒸是最方便的，我一般是早上直接拿开水泡，这样不用另烧水了，省时间。
我是在浙江海宁的一个小镇上长大，这里是以皮革工业和服装为支柱产业的，但海宁最出名的是“炒年糕”，每年农历十二月初八，即农历腊八这天，当地都有吃炒年糕的习惯（当然现在这习惯也延续到了十二月二十几），这一天街上都会有炒年糕的摊位，热热闹闹的，非常喜庆！
佛手浸蜂蜜有理气化痰，疏肝止痛，消食化痰，醒脾开胃的功效。佛手性辛、苦、酸、温；归肝、脾、胃经，具有止痛、止呕、止咳、舒肝健脾等作用；而蜂蜜具有补中益气，健脾养胃，润肺止咳，通肠润便，解毒，美容养颜，益寿延年等功效，二者合用功效更佳。
砂锅肥肠煲是四川传统风味，用砂锅熬制的肥肠煲。口味醇厚，鲜香入味 -食材- 猪肚、猪大肠、姜葱蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、老抽、生抽、豆瓣酱 1.处理肥肠： (1)将买回来的新鲜肥肠（买的时候可以让老板帮忙清洗）清洗干净，去掉多余的油脂和内脏。