土豆丝切完后，要防止土豆氧化变黑，主要有2个方法：1、切完丝后，马上放到水里，这样土豆丝和空气隔绝，不会被氧化变黑。
1.食材处理 新鲜大虾去头、去皮，留下尾部最后一节，用剪刀剪开背部，去除虾线备用。（这样处理虾的口感更好） 小葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。（不喜欢吃的可以不放） 油菜洗净，掰成适宜的大小。 鸡蛋打入碗中，加少许盐打散，倒入青菜中拌匀。2.开始烹饪 锅中热油，下入拌好的鸡蛋和切好的葱姜蒜爆香锅底。
我妈妈以前是种菜的大师，我从小在菜地边上长大，看到她如何种植、管理、收获蔬菜的，下面我介绍几种常用的蔬菜种植方法（以小白菜为例），希望对你有所帮助！ 播种前准备 在开始播种之前，要浇透水，让土壤充分湿润，这样种子才可以吸收到足够的水分而进行发芽，一般3天左右就可以看到幼苗出土了。
本人作为地地道道的安徽庐江人，对大米的认识可不止局限于“米饭”这一种做法。在小时候，印象中的大米还可分作三种，一种是蒸饭吃的，一种是大米粥的，还有一种就是炸米馃（类似油条）用的。至于炸米馃的做法在这里就不表了，我曾经在另一篇回答中写过。这里主要讲一讲其他两种。
冰淇淋（Ice cream），是由液体经过冷冻而成的甜食，主要材料有奶制品、鸡蛋等。起源于中国，相传隋炀帝在运河里泡着的时候，有个太监弄了些冰和水果，用泉水化开果子做成果冻，让皇帝吃；明朝时，朱元璋建都南京后，喜欢夏天吃冰，冬天玩雪，