哈哈，这个问题问我可是问对了人，我老爸烧的竹鼠那味道真的是………话说小时候在老家经常看我爸拿个小塑料袋里面装着两只用绳子绑着脚的小老鼠在厨房里忙活，我爸做饭很好吃，各种各样的野味都烧得十分美味，但唯独这竹鼠他怎么也烧不出好吃的味道来，经常是整只烧成一盘子黑乎乎的骨头和毛，啃起来还一股腥臭味，
作为湖南人，吃过很多店的湘菜。 个人最喜欢的湘菜是剁椒鱼头，辣椒炒肉，苦瓜炒蛋，小炒排骨，湘西腊肉，湘西豆腐。 1.剁椒鱼头 剁椒鱼头的精髓在于剁椒，一定要够香、够辣！ 我吃过的店里，最好吃的要数衡阳的来一碗大碗面。一大盆剁椒鱼头，上面的剁辣椒红亮诱人，香辣入味儿，拌着米饭吃超棒。
蒸排骨是可以吃的，而且营养十分丰富，而且很好消化，但是不能老是吃同一种方式和同一种类型的，注意营养的均衡和全面，平时也要经常到户外活动，适当的锻炼身体，提高自身的免疫力。
黑木耳和银耳都是天然的养颜补品，富含植物性胶质、氨基酸、维生素和矿物质等，其中的多糖类物质具有抗氧化作用，能清除体内有害自由基，有抗衰老的功效；另外还具有降血脂的作用，对心血管系统也有保健功效。
1、准备食材调料： 牛排骨一斤，葱一根，姜一块，八角一颗，桂皮一段，香叶两片，冰糖一粒，生抽三勺，老抽一勺，胡椒粉适量，料酒两勺；2、将牛排浸泡出血水，洗净待用；3、锅里注入足够开水，加入葱段、姜片、八角、桂皮，少许盐，烧开再煮一会儿去腥提鲜；4、准备好腌料：