作为一个在太原待了12年的外地人，对炒饼简直是刻骨铭心。 记得上大学那会，每天下午下课之后和室友一路小跑着去食堂，正好能赶上去临汾上学的室友打饭回来。 那时候吃的炒饼好像是8块钱一份，里面有大半碗黄瓜丝、豆芽、红萝卜丝，再搭配一个鸡蛋汤或者豆浆，美极了，简直比现在15块钱一大盘的毛血旺味道好多了！
作为一个南方人，对米饭有着独特的感情。 在家里妈妈总是用电饭煲煮出软硬适中、颗粒分明又充满米香的白米饭，而在外面则常常吃到软绵绵的、很稀的“粥”。 于是我便想到用小米来蒸一碗充满嚼劲儿的米饭。网上搜了搜做法，结果做法五花八门，有的说用清水泡，有的说有开水泡，还有的说要用温水浸泡。
乌梅炖梨是将乌梅与冰糖、雪梨等食物一道炖煮的汤品，具有敛肺、止咳、去燥、生津止渴的功效，在干燥的秋天服用，能有效治疗慢性咳嗽和嗓子干痒、声音嘶哑等不适症状。除此之外，经常服用乌梅炖梨还有轻身、耐老、延年的美容丰胸功效。乌梅炖雪梨的美容丰胸功效主要是源于乌梅的药用价值。
1、鱼香茄子 食材准备：茄子2个，豆瓣酱1汤匙，大蒜5瓣，生姜3片，葱2根 调味料：陈醋2汤匙，白糖2茶匙，生抽1汤匙，老抽少许 第一步：将茄子冲洗干净后放一边待用； 第二步：把豆瓣酱放入平底锅，并用筷子或勺子搅动均匀，这样不会粘锅底； 第三步：把切好的蒜姜片和葱花放入锅中煸炒出香味； 第四步：
1.把买回来的咸菜清洗一下，切成块状！ （我买的咸菜是已经切好、洗好的，所以只要简单清洗就好了）2.将切好的咸菜放入锅中，加清水、料酒，煮开以后，沥干水分备用 3.准备辅料，把生姜去皮，切成丝；大蒜剁成蒜末；青尖椒去籽之后，切成颗粒状4.锅中放油烧热，加入蒜末和姜末炒香，然后放入辣椒粒和咸菜一起炒，
1.选辣度 市面上的辣椒一般分为特辣的、麻辣的，还有香辣的等等。所谓“特辣”指的是辣椒素含量较高，吃起来的味道就是特别辣；而“微辣”、“中辣”等指的就是辣椒素的含量相对较低。所以想要吃的更爽一点就选择特辣吧～2.洗一洗 买回来的辣椒不要直接下锅！
我比较喜欢吃朝天椒，每次买的时候都会让店家帮忙切成辣椒圈，但是我觉得这样不好。于是我就自己摸索着把朝天椒切成丝。其实切之前应该先用刀去掉辣椒蒂，这样便于清洗，而且去掉辣椒蒂的朝天椒也不至于在切的过程中刺伤手指。