首先，作为四川人表示赞同楼上的萝卜白菜，但是兔子要炖的非常好吃，还是要花点心思。 先给出答案：青红花椒、老姜、大蒜、八角、桂皮、香菜、芹菜节（可选）、老抽、生抽、白酒、冰糖、豆瓣酱、甜面酱。开始说料：青红椒清洗干净后去籽备用；生姜切片，大蒜去皮拍散备用。 这步很关键，决定你能不能吃得上兔子。
对于米线的吃法，个人最喜欢的是过桥米线。所谓“过桥”，是上菜时的盛具特别有趣——一个木制的圆桌面，中间高高隆起，四围镂空如雕花，上方以竹篾作为支架，撑住一碗热气腾腾、飘着香气的大米饭。 吃的时候，先舀一勺汤汁在碗里，然后摆入作料和蔬菜，再盖上一层汤汁，把饭压在下面，就可以上桌了。
我是内蒙人，我们那边喜欢把尖椒做馅吃，一般用来包饺子、包包子 食材有辣椒、鸡蛋、虾米（这个可以换成粉条）、油盐酱醋等。。。
没吃过金莎的汤圆，但是很想吃啊… 每次吃都觉得很好吃！之前有同学从成都带过一袋子，分给大家，大家吃着都觉得很好吃。后来有一次我特意在超市里买了很多，煮了一大碗，我自己吃了两碗，实在是不舍得全部吃完…… 不过后来因为喜欢，又专门买了些，但这次买的里面有的已经开裂了，可能时间放久了。
我第一次吃酸辣粉是在厦门，一个很小很小的店里，老板是重庆人，所以酸辣粉的料很足（相对于后来吃的很多家）。粉是那种红薯粉，很有韧性，泡在辣椒油和醋里面，红彤彤的一盆，上面盖着香菜、花生米、炸黄豆等等，吃起来辣辣的，香香的，相当过瘾。。。
没听说过豆渣蒸蛋，但做过豆渣饼、豆渣丸子、豆渣馒头。 豆渣饼是最简单的，面粉和豆渣混在一起，加点水调成糊状，下锅摊个薄饼。 豆渣丸子有点技术含量，是把豆渣先放少许盐，加水调匀，然后捏成丸子，上锅蒸熟。我做的豆渣丸子稍微有点颗粒感。 做豆渣丸子最好用糯米粉，因为它比较粘，比面粉更好成团。
紫薯一般有两种吃法，一种是蒸，一种是煮。 那么哪种做法更好吃呢？要讨论这个问题，我们得先知道这两种烹调方式各有何特点。 蒸是用蒸汽来加热的，水很少与食物接触，因此可以最大程度的保留食物的色香味与营养价值；而水煮主要是利用水中的氯离子来进行消毒和杀菌，同时让淀粉糊化，利于营养物质的吸收。