2018年做的最好吃的肉饼是香辣鸡肉馅饼，2019年目前最好吃的肉饼是香辣牛肉馅饼 先说说肉馅部分吧！
昨天早上去早市买到了一块肥瘦相间的羊肉，准备做道黄芪羊肉吃。 做法如下： 1、将羊肉用清水浸泡出血水（我大概泡了2个多小时）；2、锅中倒入适量清水，放入羊肉，加入3片姜和2根葱白，大火煮开后，小火炖40分钟至软烂；3、捞出羊肉，沥干水分备用。 接下来处理辅料： 黄芪洗净，用清水浸泡15分钟后捞起备用。
我爸爸是东北人，小的时候家里条件不好，他16岁就到外面去打工了，那时候最困难的时候吃过很多苦，我记得最深的一次是他和我妈从山东临沂坐车到黑龙江省的双城县，那时候车很慢而且很贵，下车后天已经黑了，他们两个身上就带了一个行李箱和一袋子馒头，在陌生的城市不知道去哪里找工作，也不知道住在哪里，
2. 炒米饭 准备材料：隔夜米饭，鸡蛋，葱花，胡椒粉，酱油，盐，植物油 做法：将鸡蛋磕入碗中搅散；加入葱花、胡椒粉、酱油、盐拌匀腌制片刻待用（因为要放酱油，所以提前腌制一下会比较入味）。 热锅下油，放入腌好的鸡蛋液，用筷子迅速划开，摊成蛋饼形状，轻轻推动防止黏连，待其半熟时用筷子搅散，盛出备用。
1. 将鸡洗净斩成小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；姜、蒜洗净切片备用 2. 锅内放油烧热，爆香姜、蒜，放入鸡块炒断生后，加入老抽、生抽调味。