首先，从外观上来说，苦瓜以浅绿色为上品，如果表面颜色是深绿色的，说明它已经成熟了，颜色越绿说明它的成熟度越低，苦味就越淡；其次，从内部来观察的话，鲜嫩的苦瓜肉质颜色呈翠绿色，表面有颗粒状突起，老熟的苦瓜则颜色泛黄，而且这些颗粒会萎缩、凹陷下去。
“家常”是个很缥缈的词，什么样的菜才算家常呢？妈妈做的红烧肉算家常吗？姥姥做的酱骨头算家常吗？其实，无论方法如何，能在家里做出来且常做的菜便是家常。 那我说一下我爹常给我做的“家常”烤鱼怎么做吧！
烫菜，是成都、四川等地特色传统小吃之一；在烫蔬菜的时候加入特调的酱料来提升风味和滋味。 常见的烫菜酱料有：红油辣酱、花椒面、辣椒面、蒜泥等，而今天要给大家分享的是用花生酱制作的“万能”烫菜酱料！
作为一个在广西生活了40余年的北方人，我对于红糖的做法有些不同的见解～因为在我们老家，除了熬汤、泡水外，还可以做红糖馒头、红糖饼、红糖发糕、红糖米糕等等。
1、将买回的鲜猪心用清水冲洗后，放入锅内，加水适量，小火煮熟待用； 2、把青椒去籽洗净切成细丝状；姜洗净去皮切成细丝；蒜去皮洗净剁成蓉；泡辣椒剪成节； 3、把猪心捞出沥干水分后，切成薄片；4、坐锅点火，加入食用油烧至五成热时，倒入猪心、姜蒜泥、泡辣椒节炒出香味，接着再倒入青椒丝略炒一下，调入精盐、
其实，好吃的标准因人而异 不过对于我这个喜欢美食的人来说，好吃的概念就是“有熟悉的味道” 我觉得这是人的一个生理和心理的原始反应吧～ 在我看来 1、最好吃的就是妈妈做的菜了 这个不解释了吧。。。
作为一个东北人，我好像并没有吃早饭的习惯(也可能有只是我忘了)所以答案可能不太适合题主（对不起打扰了） 但我真的很喜欢西红柿鸡蛋汤，不管做成汤还是粥都超爱。