生津止渴之王：梅，味甘酸而气平，入肝、脾、肺、大肠四经，是生津止渴、健胃消食的佳果。它能调节血液的酸碱平衡，有助细胞健康和营养的吸收代谢，对疲劳乏力、精神紧张、神经衰弱等症状有治疗效果。
我对于肥肠油的利用，首先是用来炒菜吃——用肥肠油来炒一盘儿菜。 我的办法是，把买回来的生肥肠，先用清水泡一泡、洗一洗（主要目的是洗掉表面的黏液和油脂）。然后切成段儿，下锅煮，煮熟后捞出，再清洗干净，沥干水备用。 我一般会准备两顿的蔬菜量，一顿做汤，一次炒菜。所以蔬菜的量要掌握好，别少了。
这个菜简单快手，清淡鲜美又营养 夏天吃蔬菜再合适不过了！ 首先准备好食材：生菜、生抽、老抽、白糖、淀粉、葱花 第一步：锅内烧水，水开后倒入生菜焯30秒左右，捞起沥干水分 第二步：来调个酱汁：碗里加入2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖和适量淀粉，搅匀备用 第三步：起锅热油，油温至七成热时，
我娘是绍兴人，每年做乌饭的时候就会叫我回来帮工。 选大的糯米，浸一夜，把里面的沙子泡掉。 用新鲜的青蒿和薄荷的叶子煮汤，再把淘洗干净的糯米放进去浸泡，直到颜色变绿了就好了。 我问为什么不用铁锅或者砂锅，我妈说这样煮出来的味道才香。 泡了一夜后的糯米很涨，把它捞起来沥干备用。