1、准备材料。鸡腿两个，鸡蛋三个，大葱一段，姜一块，八角一个，盐一勺 2、把葱斜刀切成段，姜切片，鸡腿剁成大块备用 3、锅中放入适量水，倒入料酒和鸡肉，大火煮开 4、撇去浮沫，加入葱段、姜片、八角和盐，调小火炖一个小时左右5、鸡蛋磕入碗中搅散，倒入开水锅中，搅拌均匀至半熟状态，
分享一个我最近发现的煮红豆的妙招，超级简单！ 就是蒸米饭的时候顺便把红豆一块儿蒸了~当然，如果你不想吃米饭的话，也可以只蒸红豆，就是时间稍微长一点~(反正现在天热，放着也是放臭了~） 把洗净的红豆放进电饭锅里，加入清水没过红豆，按煮米饭的那个键开始加热（因为我是不喜欢吃太烂的红豆沙，
用砂锅加热水泡，同时加入八角、桂皮等香料，大火炖开后，小火煨至熟烂，加酱油、白糖、盐调味，再炖几分钟，把汤收一下，就可以出锅了。 这样出来的鸡翅肉质嫩，骨头都酥了，连骨头都可以嚼着吃的~ 注意：加热水是为了让汤汁更浓郁。如果直接用冷水煲，虽然也能把鸡翅煲熟，但汤汁味道就会比较单薄。
糖醋排骨 猪小排洗净，沥干水分；大蒜切片备用将生抽、老抽、料酒、糖和醋混合，调成糖醋汁待用排骨放进锅中，加冷水煮至沸腾，撇去浮沫后加入姜葱蒜和八角，再煮15分钟关火让排骨浸泡在汤汁里，冷却后捞出盛盘把调好的糖醋汁倒进去，让它浸泡着排骨，
1、准备食材。活参、酱油、辣椒油、葱花。 2、将干海参用冷水泡发至软，换水继续泡，直到用手能把海参弄烂（注意不要用手直接碰触）。3、把发好的海参放入无油的锅中，加入姜片、葱白和适量料酒，煮至熟透，约40分钟。4、用筷子戳穿海参体表，使其内部完全放气，捞起沥干水分备用。
我最喜欢的是咸鸭蛋和黄瓜一起吃，咸鸭蛋打开来，把蛋黄挖出来拌在黄瓜里吃。 黄瓜是夏天的时令蔬菜，清凉解毒，鸭蛋滋阴润燥，是补身的佳品。两者一起食用不仅清热消暑、润肺止咳的功效，还能够美白皮肤，滋润肌肤。除了直接食用之外，也可以做成咸菜来吃。