这个炖鹅的做法，是我在饭店里偷师学来的！ 之前我从来没想过，做鹅原来还有这么多讲究和窍门。按照这个方法做出来的炖鹅，皮脆肉嫩、肥而不腻、汁浓味美.1、先把300克鹅清洗干净，斩成小块，放进盆中备用；接下来把4个青椒切成大块，放入碗中待用。
答主是河南人，家在开封，对周边一些乡镇小吃的印象比较深。 作为一个小镇，朱仙的饭馆其实很少，像样点的就那么几家，我吃过的好像是“老汤烩面”、“老碗鱼”还有“饺子馆”，味道都还算不错。
买一把新鲜空心菜，用盐水浸泡半小时。 然后让子弹飞： 锅里下油，将蒜瓣爆香后加入空心菜爆炒一会（我也不知道炒多久，感觉看上去软了就可以盛起来了）； 在空心菜出锅前30秒，下面条！面条下锅以后用筷子翻拌均匀，防止粘连，待面条熟透马上关火，用筷子搅匀备用。
香菇炖排骨是可以吃的营养丰富，味道鲜美. 豆鼓的辣味、香菇的鲜味、排骨的香味，在此汤中合为一体，又互相衬托，形成了美味可口的营养汤羹。孕妇完全可以食用。做法步骤：1、排骨放入水中烫一下，水开后捞出来。2、锅内油烫时，将葱、姜、豆鼓同时放入，稍微炒一下，加酱油，然后把排骨放入锅内继续炒。
这个做法特别简单，外酥里嫩，鲜香可口！是绝妙下酒菜！ 食材： 豆腐渣200g、鸡蛋4个、面粉50g、淀粉50g、盐1小勺、胡椒粉少许、花椒粉1/3小勺、生抽1小勺 做法：1. 准备好所有的食材。2. 把豆腐渣倒入大盆中。加入一个蛋清，用手抓拌均匀。再加入面粉和淀粉。3. 搅拌成这种颗粒状的面糊。
材料 - 虾仁 300g 黄瓜 1根胡萝卜 半根姜 适量鸡蛋 2个调料 盐，醋，酱油，糖，胡椒粉，鸡精，干淀粉，香油 - 做法 - 胡萝卜去皮切丝，黄瓜洗净去籽切丝，姜切丝备用。在碗里放入少许葱花和姜末，打入两个鸡蛋，加入适量清水、盐、淀粉搅匀成糊状。