我做的拌饭酱最吃香，拌什么都好吃！分享一个简单的拌饭酱做法——萝卜牛肉拌饭酱 准备食材： 新鲜牛腩500g、白萝卜一条、葱姜蒜适量、豆瓣酱两大勺、泡姜一小块、老抽一勺、生抽两勺、白糖一小勺。1.牛腩冲洗干净后冷水下锅，加入两片姜一起煮出血水，捞出冲洗干净。
我吃过最正宗的牛杂，是以前在人民花园门口那家“香飘万里”。5块钱一斤，干净新鲜，炖得烂乎。 后来搬迁到新政务中心对面后，味道就越来越差。尤其是前段时间，突然就倒闭了！ 另外，吃牛杂，还有一家叫“老四川”的。锅底很辣很刺激，适合重口味的人吃。不过现在好像也倒闭了。
食材准备：青菜500g、香肠160g 辅料：大蒜2瓣、干辣椒3个、生抽适量、盐适量、鸡精少量步骤一：首先呢，把准备好的蒜瓣切成蒜末，干辣椒切段。
最近朋友送给一条新鲜肥美的鲶鱼，说炖汤喝非常好。上网一搜 发现啤酒炖鲶鱼非常受欢迎。于是按照网络菜谱进行了操作，但是口感完全不是那么回事啊！请问到底哪里出了问题呢？1.买来的活蹦乱跳的鲶鱼处理干净后切成段。我切得比较随意，大家可以切得稍微细致一点。 2.葱姜蒜切片备用。
这个我可算是有发言权了，因为前段时间我刚刚回了一趟老家，专门吃了一些地道的农家菜！ 说起农家菜，那可是大有学问的。为什么这么说呢？因为所谓的“农家”其实就是指农民自己在家里办的饭桌，说白了就是自家做菜给自家人吃的地方。
吃过一次，味道还不错。跟凉拌牛肉不一样，这个更脆一些，而且加了醋和辣椒以后非常入味。 做法其实非常简单，就是把切好的牛腱子肉放到容器里，倒入白醋、生抽、蚝油、花椒粉、辣椒末、孜然粉、糖、老干妈拌均匀了之后盖上盖子腌制一个晚上（至少八小时）。第二天拿出来连汤汁一起倒进电饭锅里焖两个小时就熟了。
1.洗净，沥干 2.姜切丝、葱切粒备用（我家里没有葱花了用葱粒代替） 3.热锅热油下蒜片爆香后加入小螺翻炒至微黄 4.放入少许干辣椒提味 5.接着倒入料酒去腥 6.放糖和盐调味 7.最后放入鸡精翻炒一下就可以关火起锅了！
我从小在东北一个偏僻农村长大，猪和猪皮在我们那里太常见了。所以猪皮的做法在我的印象里只有两种 一、杀猪菜 杀年猪的时候剩下的猪皮，用盐搓洗干净，下锅煮一下，切成丝，拌着蒜泥吃，那个香啊……到现在我都是流口水的状态。 二、红烧肉 这是妈妈拿手的菜。
我我我认为我最有发言权，作为在天津吃过无数卷饼的吃货！ 先说答案：煎饼果子李记，在天津绝对能排进前三！ 以前在天津上学，经常跟室友一起吃。后来工作了，偶尔回津出差也能吃到。不过最近两年，好像李记做了外卖了，这个味道应该是保留了很多年没变过的。 先说饼，我的妈呀，太薄了！