肉末茄子是道普通的家常菜，做法简单，味道好。很多人做这道菜的时候，都是直接将切好的茄子下锅蒸熟了，再拌着酱料吃，这样做出来的菜肴口味比较平淡单调。
蒸锅隔水蒸蒸鱼最佳的容器就是家里的蒸锅，蒸锅隔水蒸鱼，传热是比较柔和的，蒸出来的鱼比较鲜嫩可口，家常清蒸鲈鱼就是使用蒸锅隔水蒸。蒸盘隔水蒸做好的鱼可以放在蒸盘上，然后蒸盘下面放盘水隔水蒸，蒸出来的鱼也会比较鲜嫩爽口，蒸盘一般超市里都有卖的。
我买过一次，真的挺好吃的，就是饼皮有点硬，不过味道很好 然后我百度了一下这个传说 我觉得这个可能是最接近事实的吧，而且这样也说得通为什么老婆饼里面没有“老婆”了，是那个被欺负的原配给做的。
1.新鲜的鲤鱼清理干净，刮去鱼鳞、掏净鱼肚里的肠泥黑膜等。在鱼头和鱼身分别斩下两片鱼肉。可以留一部分鱼骨备用（我嫌麻烦所以都处理掉了） 2.将切好的鱼片放入大碗中，加入料酒、白胡椒粉、少许食盐抓匀后蒙上保鲜膜入冰箱冷藏腌制30分钟以上。
我是很爱吃鱼的，各种鱼的做法我都爱吃。鱼的做法很多，不同做法有不同的口味，有酸汤的，有香辣的，有麻辣的，也有鱼香味的....今天给大家分享一道我特别爱的鱼的做法——红烧肉鲤鱼！颜色看起来就很有食欲有没有？而且鱼肉吃起来也不干不柴，非常鲜嫩，下面看看详细的做法吧。
首先，要挑鸡胸脯肉买。很多人不爱吃鸡肉就是因为有“腥味”，其实这种味道来源于禽类的肌肉纤维。由于鸡胸脯肉的主要用途是制作加工食品，所以商家会在加工的时候清洗去除多余的血液和粘液，但毕竟再干净也是肉类，多少会有些味道。
豆腐和猪肉都是特别常见的食材，豆腐中含有大量的蛋白质，而且味道也很不错，而猪肉中的脂肪量很高，这两种材料一起炖着来吃的话效果就会更好了。那豆腐炖肉怎么做呢？