原料 活泥鳅1000克，植物油500g（实耗油量100g），精盐3.5克，料酒40g，酱油25g，白糖5g，味精3g，葱段、姜片各15g，蒜瓣10枚，水淀粉50g，鲜汤适量。 制作过程 （1） 将活泥鳅放入盆中，滴入4~5滴菜油或用一碗清水加少量盐搅匀，然后倒掉洗去它身上的粘液，再用清水冲洗干净。
作为一个湖南人，对于莲子的吃法还是有一定发言权的。首先推荐的就是蒸藕丸 把新鲜的藕去皮，用刀刮干净一点淀粉（不然蒸出来的效果会很烂）然后剁碎，记得尽量细碎！放入盆中加适量的生抽、豆瓣酱、食盐、鸡精搅拌成糊状，再加入适量淀粉，抓一把面粉进去拌匀（加面粉是为了能让丸子不散开）。上锅蒸15分钟左右就可以了。
食材准备 鸡蛋4个，黄瓜半根，苦瓜一根 根据个人口味喜好，少许的食盐、味精或者不加水调成稀糊状。开始制作 步骤一：将黄瓜和苦瓜清洗干净后去籽（也可以不去籽），然后均切成薄片备用；步骤二：取一个空碗，打入四枚鸡蛋，并搅拌混合均匀；步骤三：起锅烧油，待油温升高至七成热时，分别倒入苦瓜和黄瓜进行翻炒，
“六月黄”“梅子酒”这两个词是不是让你想起夏日黄昏、蝉鸣树阴，那一口沁凉酸甜的水汽了呢？ 是的，六月的李子是最好吃的，又酸又甜，汁水丰富~ 这么美味的水果当然少不了我们的味蕾担当—糖腌李子！ 话不多说，制作过程直接上干货！1.选李子 要挑选果形端正、大小适中的李子，这样腌制出来的果子味道均匀可口。
昨天去超市买速冻食品，看到有卖菠菜混沌的，想着家里正好还有前几天买的速冻饺子，就一起煮了一锅。 本来不想放调料的，但是想起我妈之前做馄饨的样子，放了一些生抽、盐、鸡精调了一下味道（反正我家没有胡椒粉），又放了些香油。 我很爱吃馄饨，觉得比饺子更好吃一点，所以每回都是吃的满嘴流油。