首先呢，我想说，不管好不好吃，希望大家珍惜自己身上的肉。 我是非常爱吃肉的，尤其是肥肠这种，之前看到网上有个研究说人的大脑对于“肥”很敏感，一旦看到了有“肥”的字眼就会十分激动，也就是说当你看到“肥”的时候你的脑在说“哇！这个可以吃哦！
我做的面筋是用面粉和水和成的面团，不需要额外添加酵母或膨松剂之类的添加剂。把面和得软一些、硬一点都没有关系，重要的是做的时候把它揉均匀，最好能形成光滑的面团。（和面的时候如果有鸡蛋可以放一个进去，更美味哦！）把面团盖上盖子或者盖子外面稍微遮一下，让它发酵。
做法一 材料：当归10克，枸杞子15克，鸽1只，生姜2~3片。 用法：将当归、枸杞子洗净，稍浸泡；鸽子宰净，去皮及内脏，洗净斩件；生姜切片。然后将所有原料放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
原料： 牛肚、红椒、尖椒、香菜、姜、蒜、泡椒 辅料： 高汤、生抽、料酒、淀粉 做法： 1. 把牛肚洗净，用板刀切成大片；辣椒洗净去籽，切成圈状备用。 2. 锅中烧水，加入两片姜和适量白酒，水开后下入毛肚，焯烫至变色后迅速捞出沥干水分备用。3. 将生抽、白糖、老抽、味精、胡椒粉、料酒及高汤调成汁待用。
“做白斩鸡，最妙的是有鸡味，清鲜之中带有鸡肉的原味儿；其次是皮嫩肉滑、肉质细腻，轻轻一撕就散开；再次是分量十足，鸡大腿、鸡小腿、鸡全翅都有了——不能光吃鸡腿啊！” 说得太好了。
20块钱买的一袋子烤盘，10块钱买的锡纸。在家就可以做烤盘上的美食～ 食材：3个面包片（最好选择脆一些的面包）2勺花生酱少许盐、黑胡椒粉做法：①三片面包去边沿，在中间切成三角形的块状。
我第一次做时，是直接炖鸡汤了。 先把干竹荪用凉水泡软。 我用了20分钟的时间。 然后清洗一下，挤掉水分待用。 把买回来的鸡肉剁成小块。 起锅热油，先把鸡块煸炒至变色。 加入葱姜一起炒香，再加入料酒去腥。 然后加开水，大火烧开，转小火煲25分钟左右。 这时倒入泡发好的竹荪再煲15分钟即可。
我吃过不少鲍鱼，但是鲜的倒是不常买到。 一般买到的都是冷冻的或者咸水的。 我记得在老家，夏天晚上经常会有很多大海蜇皮和鲜鲍鱼在路边卖，一块钱一斤，非常的新鲜，卖相也不错。我就经常买一点回家做汤喝。 用清水泡半天，然后清洗干净之后把头切下来做成鲍鱼头煲汤，味道很不错呢，肉质很嫩，味道清香。