和面时用白糖和植物油，这样做出的面包比较甜，还有油油的感觉，如果你是喜欢这种口味的，就可以这么用。用200克的面粉的话，就用10克左右的干酵母，用34度左右的温水170克左右，把酵母泡开，然后加入其余的水和面粉和成面团，盖上保鲜膜，在温度28度左右的地方发酵。
1、将新鲜的嫩鸡腿清理干净，用温水浸泡出血水 2、将泡好的鸡腿放入锅中，加入两勺料酒，煮熟去腥 3、准备好葱花和小米椒，喜欢吃辣的可以用剁辣椒，味道更棒！ 用刀在鸡腿上划几刀，便于入味；再准备一个盘子，铺上葱段和小米椒圈（或者剁辣椒）。
2. 将新鲜的芝麻叶洗净，沥干水备用；红辣椒、蒜瓣切碎。3. 热锅凉油，倒入切好的辣椒碎和蒜末爆香，然后加入葱花、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。4. 放入芝麻叶快炒，直到叶子变软，关火，淋上香油即可。 这道芝麻叶炒鸡蛋是河南信阳的特色传统名菜，也是当地招待贵宾的一道美食。
说起鸭子，我可就不困了啊！因为我家是养鸭的啊！（没有卖力的宣传自家的鸭子，毕竟不实在嘛） 我是很喜欢吃鸭子的，小时候家里还穷的时候，一年也吃不了几次肉，每次吃肉都是特别开心的，所以关于“鸭子”的记忆都很美好。 我家自己养的鸭子下的蛋，炒鸡蛋、煎鸡蛋、煮鸡蛋、做蛋糕、做蛋饺...各种做法都好吃到爆！
最近被同事安利了一个炖汤宝藏店铺！就是这家店！ 店名：富泉山庄（石门一路店） 地址：石门一路475号 推荐：乳鸽、竹荪老鸽汤、猪手 环境：店里地方不大，但是很温馨，墙上挂满了字画，感觉很有文化气息~价格：人均100+ 这家真的是我吃过最好吃的猪肚鸡和炖汤了！