作为一个地地道道的安徽人，对爆米花那是有着特殊的情怀和感情！ 记得小时候，村里还没有通电视，更不会有电影放映，所以每年最开心的就是过年的时候，因为过年时可以买炸爆米花的老爷爷会来村里，当时老爷爷的炸爆米花炉子看起来就特别的高大上（如下图）每次老爷爷刚来到村子，就会引来一帮熊孩子追着问：“老爷爷，
我是很喜欢吃饼的，各种各样的饼，比如葱油饼、煎饼果子、糖酥饼，还有最近特别火的肉夹馍，都超好吃！ 那你知道有什么蒸的饼吗？ 对就是水灵灵的烧麦、软糯香甜的年糕、酥脆喷香的麻团。。。（啊~我真的太喜欢各种点心了） 今天做的这道蒸饼，原料是面粉和山芋（红薯）。
我也很喜欢吃酱螺丝，夏天的时候，收工比较早，经常和几个好友一起，买上几十块钱的花生米和酱螺丝，配上冰镇啤酒，那真是比吃鲍鱼还爽！ 现在生活条件好了，鲍鱼都吃不出当年的感觉了，每次吃都要花不少钱，于是乎，就有了现在的秘制酱螺。
1、将橙子洗干净，晾干表皮水分； 2、用刀刮去外皮（注意不要用金属刀），切细丝备用； 3、准备一个可以密封的容器，倒入白酒（我用了二锅头），放入砂糖，搅拌至白砂糖全部融化； 4、把切好的橙丝放进去搅拌均匀，盖上盖子，放在阴凉处或冰箱冷藏都可以，大概3天左右就可以吃了！
蒸的馒头没嚼劲，可以试试发酵面团的方法。 比如做包子，发的好，皮是薄而透亮的，非常有劲道；发的不好，皮是厚而且有气孔的，软绵绵的。 同样道理，蒸出来的馒头如果没有嚼劲，可以重新发一下面团再做食用。（但要注意发酵的温度和时间，不要过度发酵。） 我自己试过，非常有效果！
北瓜就是我们常说的北方南瓜，和南方的南瓜相对比，颜色更深，口感更脆，淀粉含量更高（做馒头、包子更好）。 个人觉得北瓜很好吃啊！我也很喜欢吃的~可以做成美食很多呢~~1.【凉拌北瓜丝】 新鲜嫩绿的北瓜切丝，用盐腌制出水分后，冲洗干净，加入白糖、醋和辣椒油拌均匀就可以了。
饼皮：高粉250克、糖70克、干酵母3克、盐5克、蛋50克、温水60克、牛奶40克、黄油70克。馅料：芝士适量、玉米粒45克、青豆45克、披萨草1/4小勺、培根3片、沙拉酱适量、黑胡椒1/4小勺。注：饼皮材料请根据披萨盘的大小调整。
首先，这个面得是新鲜的湿面条，干面条不行，会夹生。 然后，蘑菇要手撕成条（这样比较入味）或者切片； 葱蒜、辣椒都切成末； 酱油、盐、味精、醋、香油少许，白糖2勺，搅匀备用。 烧开水，下面条，同时把切好的蘑菇放进去一起煮熟。捞起面条和蘑菇，淋上酱料，拌均匀，开吃！ 喜欢香菜的可以在最后放点香菜碎。
咸蛋黄50g，生抽25g，老抽10g，料酒15g，白糖30g 做法： ①咸蛋黄用勺子压碎，加入白糖和料酒搅拌均匀；②糯米提前浸泡一夜后捞起沥干水分；③把调好的咸蛋黄液倒入糯米中搅拌均匀；④准备一个干净的玻璃瓶子，倒扣在盘子上，把拌好的糯米倒入瓶子里，轻轻压实，让米饭充分进入瓶子里，上面铺上蒸笼布，