我做的发面的饼，不泡汤、不发霉，方法简单又省事，比面包还要好吃！ 面粉400g、酵母5g；白糖30g、牛奶210ml（用酸奶代替也可）、玉米油或者无色无味的植物油20ml 除油和酵母外所有食材放一起搅拌成絮状，再揉成光滑的面团 盖上盖子发酵至两倍大 取出来排气，
1. 【香芋扣肉】，很广东的一道菜！肥而不腻，入口香软~ 准备材料： 五花肉400g、芋头500g、姜片适量、料酒2勺、酱油3勺、蚝油2勺、白糖半勺、生粉适量、食用油少许 制作步骤： 芋头去皮洗干净切成滚刀块；五花肉洗干净后放入冰箱冷冻半小时再切片（这样可以方便后面切割）。
说起炸肉，我就想起小时候吃的炸酥肉； 那时候条件不好，只有过年的时候才能吃上一次； 我记得妈妈每次炸酥肉之前都会准备一大盆清水，里面撒上一把盐，然后把切好的五花肉块泡在盐水里一个小时以上（妈妈说这样可以让酥肉更入味）； 然后就是最关键的一步——裹鸡蛋液啦！
炒萝卜丝最好吃的做法，不用炒也不用炖，味道清脆爽口又解腻 冬天是吃萝卜的季节，俗话说冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方，虽然不知道这句话的正确性，但吃萝卜的确有好处，尤其是萝卜中的维生素C含量极高，每100克中含胡萝卜素的1.357毫克，比苹果高49倍，比梨高26倍；VB的含量为8.581毫克。
1、准备食材，毛肚、鸭肠、猪黄喉、鸭血、豆腐、土豆等；2、锅中烧开水，下鸭肠和毛肚焯一下水（不要久煮），沥干水分备用；3、重新热锅，倒油，依次放入辣椒段、花椒、豆瓣酱、葱姜蒜炒出香味；4、加入高汤或者清水，烧开后倒入火锅中，再根据自己的口味调入食盐和白酒。喜欢香菜和葱花也可以撒些进去。
做法一 食材准备： 南瓜500g、牛奶250ml、白糖适量（也可不加） 制作步骤： 1.将南瓜去皮切成小块，放在锅中蒸熟，备用。也可以不用蒸，切得薄一点直接炒熟也可以。2.在蒸熟的南瓜中倒入牛奶，加入白砂糖，调匀成糊状即可食用。如果喜欢更滑爽的口感的话，可以过一下凉水再搅动。
首先，我做的这个咸水鹅和市面上卖的完全不一样 不是拿老汤炖的，也不是先用油炸后再泡的！ 因为用老汤和先炸再泡的工艺做出来的咸水鹅口感是很不同的 我这个方法是最不费工夫的，但是味道最接近广式咸水鹅。