我我我！！！ 作为一个地地道道的洛阳人，这个问题问我可是问对了人了。 先说炸制吧 关键就是两个点 第一是裹浆要均匀，第二是下锅时的油温把控。下面会详细说。再说怎么做好吃 我认为一个合适的主食、一个丰富的配菜再加一个灵魂蘸料，就可以让你吃的欢脱、爽翻。
1.买回来的肉，先切片再剁碎 2.剁好的肉馅装碗中加料酒去腥 3.往肉末中加入葱姜末、盐、生抽调味 4.再加入少许胡椒粉提味 5.沿着一个方向将肉末搅打上劲，加入一勺食用油增加润滑度，肉馅吃起来会更嫩口感更好。
1.黄瓜丝，这个必不可少啊 2.豆芽儿（一定要开水焯熟！） 3.胡萝卜丁 4.花生豆，用油炸得特别脆的那种 5.香菇，用油炸的干香菇，泡发了以后切成细碎 6.青蒜（或蒜苗），切碎 7.瘦肉丁，最好是有肥肉的瘦肉，这样炸出来的酱更香～我一般都会买有肥肉的五花肉，
作为一个爱吃辣的湖南人，真的觉得ketchup这种食物是难吃到极点的东西！ 但是没办法啊，很多菜都要放这个，不吃又不行 所以每次去超市买ketchup都会精挑细选一番 下面推荐几个我吃过的比较不错的ketchup 我按照价格从低到高来排1、亨氏 ketchup 我买过2次，一次是在超市一次是在京东，
青辣椒炒着吃或者用来做泡菜是较为常见的做法，但是对于无辣不欢的四川人来说，凉拌才是真正的绝配。 很多人都不爱吃青辣椒，总觉得它味道太冲，可是如果你用对方法做对了菜肴，你就会发现原来青辣椒这么好吃！
原料准备： 鲜红辣椒10斤，干刀豆50克（用清水浸泡至软），生抽750ml、老抽250ml、白糖300g、白酒50ml、五香粉10g。 操作过程： ①把红辣椒洗净去蒂，用刀劈成两半或者三瓣。（用剪刀剪成节更好，但是会比较费工） ②刀豆去掉头尾，掰成两段。清水浸泡，多换几次水，直至泡干净。
现在吃大闸蟹，似乎已经成了立秋之后一件非常有仪式感的事情。 那为什么大闸蟹这么美味呢？ 首先因为大闸蟹属于节律动物（植物也一样），他们的生长周期和气候有着密切的关系。比如大闸蟹在24小时之内需要爬行或者游泳600米来适应温度的变化。