说一个让题主震惊的可能，白水鱼不仅不好吃而且很臭！ 作为在秦岭山里面长大的孩子，鱼是我最爱的野味之一。春夏秋三季随便进山，山里的野花野草上到处是有毒的蝎子、蜈蚣，还有蛇。不过，最可怕的还不是这些有毒的小爬虫，而是臭烘烘的粪堆一样白的虫子——白蚁。这些白蚁有翅能飞，喜欢成群结队地在森林里活动。
我一般用砂锅熬这个汤，酸酸辣辣，非常开胃。 原料很简单：银耳、青红椒（也可以放一点胡萝卜）、葱和姜。 用开水把银耳泡开，这里有个小技巧啊，别直接放冷水里泡哦~因为温度骤降，对银耳的营养成分积累很不利的。 我一般都是头天晚上泡水，第二天就可以用了。 泡好的银耳用手撕成小块儿。（不要撕得太小啦！
作为云南人，很负责的告诉你，味道真的不错！ 先说一下我自己做的办法吧（懒人做法）： 将买回来的铁皮石斛切成小段，用清水浸泡，泡软后捞出冲洗干净备用；然后将排骨、老鸡洗净剁成块，放清水里焯掉血沫，加入泡好的铁皮枫斗和红枣、枸杞等辅料，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
一、清炖乌鸡 原料：乌鸡一只，香葱少许。 配料：料酒或者花雕酒适量、食盐少量。 制作过程： 1.准备一只新鲜的乌鸡，处理干净； 2.开水焯烫一下，去除血水； 3.把焯好的乌鸡块放入锅中，加入足量清水，放入香葱和适量料酒或者花雕酒； 4.大火烧开后，小火慢炖一个小时左右，
作为一个超爱吃香菜，但身边人人讨厌吃香菜的人，我研究了超多种香菜的吃法~ 首先推荐的是这道【香菜牛肉】！绝对是最爱，最棒的处理方式！！！ 香菜、牛肉都是超级有味道的超食材，处理不好很容易让人打喷嚏或者过敏…… 但是用泡椒和剁辣椒来拌的话就完美解决了这个问题！
分享我家常做的三种快熟又营养美味的做法！材料：大米、鸡蛋、葱花、青菜（其它时蔬也可） 做法：①大米淘洗后浸泡半小时以上，沥干水分后倒入锅中炒干蒸熟（像做焖饭的样子）；②打散蛋液，葱花切末一起加入米饭中拌匀；③热锅热油，倒入拌好的米饭和青菜炒熟调味即可~ 小贴士： ❤️如果喜欢软烂一点的口感，
炖汤是最营养的吃法了，加点山药，莲子，胡萝卜也不错啊… 排骨500g，胡萝卜1根（大约300g），山药200g，莲子30g，姜4片，大葱一段，花椒十几粒，料酒适量。