1.用盐、黑胡椒粒、生抽、料酒腌制，抓拌均匀后盖上盖子或保鲜膜，腌制20-30分钟； （黑胡椒粉最好买粗的，研磨的很香的那种）2.烤盘铺上锡纸，烤箱预热5分钟左右，上下火220度； （烤盘下要铺锡纸，以防烤熟后清洗麻烦，我一般一次性多烤一点，
小时候在家，每年夏天我妈都会煮好多咸鸭蛋，用来配粥很好吃。 但是我一直觉得咸鸭蛋的味道很重，特别咸，一直不喜欢吃。 后来出来上学，在外面吃到很多很棒的粥，其中不乏紫薯粥、核桃粥之类的。 我就想，如果我能把咸鸭蛋搭配到这些粥里，是不是就解决了咸鸭蛋不好吃的难题呢？ 于是我就这样做了。真的超级棒！
没吃过，但是百度了一下 【大蟹】（咸水蟹）【肉色白净、肉质鲜嫩、味道鲜美。】 这个描述应该适合所有螃蟹的味道吧……【小蟹】（淡水蟹） 这个更厉害 【青壳软毛、体肥肉嫩、汁浓味鲜。】 这形容太棒了！！！必须多吃啊！！！！
“尝鲜无不道春笋”，作为新鲜食材中的佼佼者，春笋的受欢迎程度可见一斑。 每年早春，都是吃笋的好时候。 山上的笋刚长出地面，还娇娇嫩嫩；河边的笋刚刚出水，水灵灵的惹人爱，它们被称之为“毛笋”。 等到清明、谷雨前后，是春笋最鲜嫩的时候，也是口感最好的时节之一。
作为一个土生土长的广州人，喝茶对于我来说是很平常的事。早上去茶馆里坐一上午，喝喝茶、下下棋、聊聊天，这就是很惬意的了。 那在茶馆里通常喝些什么？点茶又是怎样一种流程呢？ 首先当然是我们大名鼎鼎的粤式早茶啦！上了茶的点心桌，就可以点单了。先点茶再点心，这是规矩。
1.准备食材 牛腱子肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、朝天椒、花椒等。2.制作过程 （1）把生牛肉放在清水中浸泡，直至血水完全浸出——主要去除腥味； (2）冷水入锅，加入料酒、生姜片，烧开后再煮5分钟左右，捞起洗净沥干水分备用；（3）锅中放两勺油，放入冰糖炒糖色，至冰糖全部融化，且变成焦棕色后，
炒鳝皮 【特点】 色泽鲜红，软嫩可口，味鲜咸微甜。 【原料】 黄鳝鱼500克、水发香菇25克、笋片30克、葱结1个姜块1块、绍酒25克、白糖10克、酱油60克、精盐2.5克、味精2克、麻油15克。