1.水鸭洗净，斩件，放入沸水中焯过； 2、沙参、玉竹和陈皮分别用清水浸透； 3. 将鸭、沙参、玉竹、陈皮、火腿肉、生姜放进瓦煲内，加入清水煮沸，改用文火煲约二小时，调入适量食盐和生油便可食用。
“昙花”，又名“夕颜”、“夜蓉”，梵语叫做“摩诃曼殊菲尔”。原产于墨西哥至巴西一带的热带沙漠地区。喜温暖、干旱的气候环境，也耐旱。中国南方多地有栽培。花期不短，晚上从六点左右开始，可以持续十几个小时到早上六七点。
“沙嗲”是东南亚的一道特色菜肴，用鱼肉和椰浆做成，味道微辣，口感细腻滑嫩。 用料简单、制作快捷、香辣爽口的味道让它深受欢迎，也是新加坡和马来西亚的国菜之一。 说起这道菜可追溯到印度王公们的宫廷美食，用香料腌制过的鱼干跟椰浆一起蒸煮，最后蘸着特有酱汁食用即可。
用料 猪耳朵 黄瓜 三勺酱油 五香粉（可省） 辣椒油（可省） 味精/鸡精 糖 醋 芝麻花生碎（可选） 香菜/葱花 做法步骤 1.准备好所需材料，这个没固定的配方，根据自家口味放调料就好啦～ 2.锅里加水，放入葱、姜、八角，料酒去腥。水开后加入切好的猪耳朵，小火煮半小时左右。
酸鱼的制作过程一般需要腌制3天，在腌制的时候，鱼的香味和水分逐渐被腌料吸收，鱼肉中的蛋白质会与乳酸发酵生成乳酸菌，同时产生氨基酸，使鱼肉具有独特的风味；经过浸泡的鱼肉变得十分软烂可口；将做好的酸鱼配上酸菜一起吃，更加开胃下饭~ 下面就来推荐5款酸鱼的做法给大家参考一下吧！
@知乎美食 邀请我答这个问题真是恰到我心上去了，在家常料理这方面，我还真有拿得出手的！ 先来个硬菜镇楼吧！这是刚做完晚饭在阳台偷拍的照片，有图有真相。 其实做法也很简单，把虾提前煮好（我一般晚上煮了放冰箱保温），第二天的午饭前加热一下就行啦～ 是不是超级简单？是不是立马就有想做吃的欲望了？
和下面这5种红枣最好！ 你也可以直接买组合装的，比如： 新疆若羌灰枣260g*2袋=49.8元（京东自营店） 新疆若羌灰枣500克大果*1件=73元（天猫超市） 若羌红枣其实属于鲜食干燥工艺的红枣，所以也叫“灰枣”、“若羌枣”。 因为是新疆本地特产，所以一般无籽或少籽。果肉细腻紧实，口感很甜。
莲藕是常见的食材，清炒、凉拌、煲汤，怎么做都好吃，那你知道怎么吃最营养吗； 莲藕生吃熟吃有什么区别呢； 首先我们买回来的新鲜莲藕清洗干净表面泥土。 注意生藕切开后不用放在清水中浸泡，不然会加速氧化变黑。 我们准备一碗清水加入少许白醋和生抽搅拌均匀备用。
腊猪肺适合用来做汤，下面介绍一道用腊猪肺做的汤品——花生藕汤 食材准备：猪肺、莲藕、花生米、葱姜蒜、料酒、食盐、胡椒粉 1.清洗猪肺：猪肺清洗干净后，放入清水中浸泡出血水，然后捞出切成块状备用；2.清理莲藕：莲藕刮去外皮，冲洗干净后切成块状，放进清水中浸泡，防止在炖煮的过程中糊锅；3.开始炖汤：
只吃过加盐和酱油的，好像没有加酒的。 不过我做过一道菜叫做“姜爆蛋”！把嫩姜用刀背拍散，放入碗中，打入鸡蛋拌匀，下锅爆炒，最后加点葱花，香油。这个做法没毛病吧？