昨天吃了一只，觉得好棒呢！ 做法如下（为了吃特意烧的）： 用开水把螃蟹泡一下，这样比较好脱壳。 准备好姜、蒜和辣椒备用。 我比较喜欢姜葱的味道所以放了很多~ （其实应该放花椒的，我忘啦～） 锅里放油，下姜蒜爆香后下豆瓣酱炒香。
有人喜欢开始放盐，还有些人喜欢最后放盐，其实放盐都是可以的，开始放盐的做法是把排骨放在冷水里，然后放入调料和盐一起烧开，焯水煮好的排骨，直接放在高压锅里或者是普通的锅里面，在放入调料和盐一起烧开，然后转小火焖煮，这期间可以根据口味炖煮少放盐或者是不放盐。
秋葵切片，猪里脊切薄片，干红辣椒切小段，葱姜蒜切片。花椒，八角，桂皮少许放水中煮开，猪里脊片放入焯烫至断生捞出。油热爆香葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，桂皮。倒入秋葵片翻炒两下添热水，大火煮开焖1分钟左右。把焯烫后的猪里脊片倒回锅中，加生抽，继续焖1分钟。最后加盐，鸡精调味撒上香菜碎搅匀关火。
我的老家是豫东一个贫穷落后的小乡村，我小的时候，每年都能吃到奶奶做的椒叶馍，那时候没有冰箱，但是奶奶总能把那些新鲜蔬菜存放好多天都不会坏，真是奇了怪了。说起来这个椒叶馍呀，还是我有记忆以来最早喜欢的美食之一呢，现在回想起来，那味道真是太棒了！ 下面我给大家介绍介绍做法。
苦菜，又称败酱草、黄花草等，是桔梗科败酱属的一年或二年生草本植物。中国各地均有分布。其性寒，味微苦。具有清热燥湿、消肿排脓的功效与作用。可用于痢疾、疟疾、黄疸、肺痈、肠痈、痈肿疮毒等症的治疗。 制作腌菜时，挑选新鲜无虫伤的苦菜嫩茎叶（老叶和老梗不宜用）洗净后充分晾干。
我吃的馒头大多是北方的，比如山东、山西等，南方的还真没有吃过，不过就我吃的那些馒头来说，还是有很多可以推荐的，比如1.山东冠县水鸡鸣村的香油馒头 水鸡鸣村是个村名，而不是一个品牌，这地方的香油馒头特别有名，据说当地做馒头都是用油和面，所以蒸出来的馒头格外香，而且价格也不贵，10块钱3个。