2 勺油放入切好的五花肉翻炒，加少许老抽（为了颜色更好看）、生抽，炒到肉变色，加入姜丝和泡好的花椒水（我是先用冷水泡的，中途换了一次水）；3 一勺豆瓣酱，小火，慢慢翻匀了炖 4 如果有八角，这时可以放几个，再加一勺剁辣椒或者湖南辣酱，一点点白糖提鲜，不停翻着，以免糊锅；5 大约半个小时左右，
我吃过很多家的冒菜，觉得还好不错的要数蜀国仁火锅冒菜了 第一次吃是在成都，当时是和朋友一起去的，他比较能吃辣，所以给我点了微辣的，我自己也点了一个特辣的，本来以为我的那个特辣会很难吃到，没想到味道挺不错的。
作为华南农业大学食品科学与技术专业的一名毕业生，对饮食方面有些自己的小想法。 首先，从营养价值上来讲，赤小豆和红小豆其实没有什么区别，都属于豆类，富含碳水化合物、蛋白质、纤维素等，还有人体所需的氨基酸。
【凉拌藕片】 食材准备：莲藕、葱、姜 做法步骤： 1.把准备好的莲藕去皮，清洗干净后切成薄片备用；切好的藕片放入水中浸泡，加入白醋防止氧化变黑。 2.葱切葱花，姜切丝，大蒜拍扁后切碎末待用。 3.锅内烧水，水开后下入莲藕焯水两分钟，捞出过凉控水装盘。
醋溜带鱼 原料：带鱼300g、香葱1棵、干辣椒2个、酱油1汤匙、醋4汤匙、白砂糖1茶匙 做法： 1、带鱼去头尾，洗净晾干水分； 2、带鱼入锅中油炸至金黄色酥脆，捞出控油； 3、锅内留底油，爆香葱花和辣椒，下入带鱼，加入酱油、醋和白砂糖调味，小火焖煮5分钟左右使其入味，撒上葱段即可。
这个味道啊，可以说是甜香扑鼻，也可以说是奇怪至极！ 作为一个南方人，对木瓜是再熟悉不过了了，小的时候就经常爬树摘树上的木瓜吃（虽然家长总说有毒），或者挖树下的土里埋着的木瓜吃，那个时候总觉得这果子味道很一般呢，和香蕉、菠萝的味道差不多吧；等到上初中时候在课本里看到了“木瓜味美但是有毒”的时候并不相信，
1.准备食材 干豆腐、香葱、剁辣椒、小米椒、姜蒜 2.制作步骤 (1)锅里烧水，放入干豆腐和少量的盐，让干豆腐充分泡涨。（这一步是为了去除干豆腐的豆腥味）(2)锅中放油烧热至五成，放入姜蒜末爆香，然后加入剁辣椒和一半的葱花炒香。