米饭作为中国人主食，深受广大人民喜爱。很多人做饭很讲究，但是有些人做米饭就是随便煮一下，这样自然味道不好。其实煮饭有很多小技巧的，只要掌握了这些技巧，做出来的米饭跟刚出锅一样好吃！1. 浸泡大米，很多人在做米饭的时候会把大米直接放入锅中去蒸熟就可以了。
做香酥蚕茧，需要准备的食材有：生蚕茧、鸡蛋、面粉、椒盐粉 步骤如下：1. 用开水浸泡蚕茧，直至全部膨胀开，取出放在碗中，盖上盖子，静置10分钟2. 将鸡蛋磕入盆中，加入少许椒盐粉和白酒，顺一个方向搅拌均匀；把泡开的蚕茧放入其中，让蚕茧均匀的裹上一层蛋糊3. 锅中热油，待油温热后，
1、首先准备好食材，2个鸡蛋（我喜欢两个蛋黄的） ，葱花适量 。喜欢葱香的可以放点香葱末一起，我是不喜欢的所以就不放了！2、然后把葱花放入碗中，加入一小勺盐，用筷子搅拌下使小葱变焉。再准备一个碗打2个鸡蛋搅拌均匀备用3、平底锅倒入适量的油，我用的是不粘锅就不用放油了，开小火把锅烧热后直接倒进去即可。
用高压锅做吧，简单、省事 原料： 干木耳1包（约500g），猪五花肉400g，大葱2段，姜2片，料酒2汤匙，生抽5汤匙，老抽2汤匙，白糖1茶匙，花椒10粒，八角2个，香叶3片 做法： 步骤1.将泡发好的黑木耳冲洗干净，去除根部，然后撕成小朵待用。 步骤2.猪五花肉洗净，切成薄片。
首先，要准备好食材： 牛里脊、青椒、小米椒、洋葱、姜蒜、香菜 （注意，切牛肉的时候，为了保持鲜嫩，不要浸泡，也不要用刀剁！） 在锅中倒入适量的油，油温烧到五成热左右，把切好丝的洋葱和小米椒以及切好的姜蒜下锅爆香。接着倒入青椒，加少许盐炒熟后出锅备用。
鸡蛋中蛋黄的营养价值最高，其含胆固醇量最高，其在蛋黄中还有少量的磷脂，其中包括胆碱、磷脂酰胆碱和磷脂酸等。胆碱的含量是当前所知道的所有有机食物中最高的。而磷脂是一种很强的乳化剂，有助于胆固醇的乳化，并通过与胆酸结合，减少体内的胆固醇，被全世界公认为“胆固醇警察”。