我最喜欢吃的冬瓜做法，就是冬瓜排骨汤了。 把买回来的骨头洗净，放入锅中，加入冷水，开大火将水烧开； 煮开水后，继续用大火炖20分钟左右，然后把洗净的冬瓜放进去，转小火慢慢熬上两个小时左右，期间可以适当加些生姜片进去去腥； 最后加入盐等调料，一碗热腾腾的冬瓜排骨汤就做好啦！
这个问题，怎么不请我的女神——牛妈（Bam）来回答呢？ 以下文字来自牛妈微博，转载已经她授权。首先，我不太认可用开水焯烫的方式做熟牛肉。如果仅仅是用清水加姜片去腥的话还算凑合。可一旦用了开水，就破坏了牛肉的肌纤维！
说到鱼杂，我可就不困了啊！ 我可太喜欢吃鱼杂了，小时候住在码头旁边，经常会拾一些被渔民丢弃的鱼头、鱼鳞、鱼肉回来吃，鱼杂怎么做都好吃，我最喜欢的就是鱼肠馅的饺子，香啊！
1.糯米提前浸泡5个小时以上，粽叶也提前浸泡。这样包的时候比较容易。如果实在来不及，最少也要把糯米浸泡3个小时以上。因为我是晚上做的，所以第二天中午做熟的。2.准备一个盘子，里面铺上粽叶。因为我要直接放在冰箱的冷冻室里（没有专门的速冻机），所以需要铺的很严实些。
必须说的是，我家经常这么烧鸡块～～～我爸妈，我，我妹都爱吃～～～～ 食材：三黄鸡一只（小的话两只），鸡蛋一个，生抽适量，老抽适量，香料（八角、桂皮、香叶），料酒，白糖适量，干辣椒几个（不辣的），青辣椒三个 做法如下： 1. 三黄鸡去除内脏和鸡爪后冲洗干净沥干水分，加入鸡蛋、生抽、老抽、白糖、
1、首先把芥蓝给清洗干净，切掉头部和尾部比较老的部分，然后切成小段备用； 2、锅中加适量清水，水烧开之后加入一点食盐，再把芥蓝放进去焯一下，捞出过凉水待用（加盐的目的就是为了能让芥蓝颜色更翠绿）；3、大蒜拍扁剁成蓉，小米椒切圈与蒜蓉放在一起，放入一勺生抽、少许白糖提鲜，
我吃过很多韩国的鱼饼，最好吃的是在釜山吃的，老板给的新鲜海鱼做的，味道特别棒！ 后来在首尔明洞，也有卖这个鱼的，说是“明洞正宗”的，120元一碗，量很足，两个人吃一个就够了。这家是小店，门面不大，老板是个大叔，很热情，会说中国话。问他要鱼饼的吃法，他说直接尝最鲜！
1、准备食材，冬瓜适量，排骨适量，姜适量 2、把洗净的排骨放入锅中焯水备用； 3、将焯水的排骨用漏勺沥干水分放入砂锅中待用（这一步主要是为了去除血水，使汤头更加纯净）； 4、砂锅中依次放入姜片和焯水的排骨； 5、将淘洗过的冬瓜切成小方块状，然后均匀的铺在砂锅底上； 6、盖上锅盖焖煮一小时后，