我是山西人，我们那里有吃饺子蘸醋的习惯，我说的醋是我们当地特指的食醋，不是陈醋！ 吃饺子为什么非要用醋呢？这还要从饺子的制作说起。饺子是一种面点，是用面粉制成的。虽然经过水煮过程，但面粉里依然会残留部分可溶性淀粉。
排骨和什么炖喝汤好？炖排骨汤的食材：肋排3-5厘米长度一段、大葱一段、花椒15粒、姜片5片、海带适量；炖排骨汤的做法：1、将排骨洗净切段，放进沸水锅中焯一段时间，以去除血水，捞出待用；2、将铁锅洗净擦干，放入排骨，大火炖，待鱼汤呈乳白色，香味飘出时，下入大葱、花椒、姜片，小火炖；3、煲1个小时后，
首先，要了解为什么需要炒制、为什么要炒得酥脆？ 炒制，是为了让大黄的汁水蒸发，表面干燥而形成一层坚硬的保护膜（这个过程就叫做“炒黄”）。这层保护膜能够使得大黄在储存的过程中不易受潮霉变。 而要想达到最佳的效果，那这层保护膜就必须足够硬且脆！所以就需要将大黄炒到熟而不烂，干而不焦的程度。
和蔬菜搭配，例如菠菜、空心菜、生菜都可以，但是要注意，这些蔬菜都是含钙量很高的食材，而猪肝中含有丰富的铜离子，如果一同吃的话，很容易导致体内钙、铜的过量沉积。 因此建议不要和这些食物一起吃。可以吃一些含维生素C比较丰富的水果，例如草莓、柠檬、苹果等等，这样可以很好地抑制重金属的吸收。
我是很喜欢吃佛跳墙的，也专门找了一家口碑很好的店去尝了一下，这家是在厦门，具体位置在思明区中山路104号之一。 他们家是开了很多年的老字号了，我是在大众点评上面找到的，评价人数很多，评价很好。 所以我就根据网友的建议过来了，果然没有让我失望。环境是我喜欢的类型，有点古色古香的感觉。
首先推荐大家吃嫩南瓜，口感好而且营养丰富！ 老南瓜吃起来面面的，除了糖分含量高一点，没有其他优势了。不过如果是有籽的南瓜就另当别论了，籽可以吃也可以用来榨油，味道也不错哦~ 至于怎么吃，那可太多了。
我做过一个实验，在鸡蛋上面戳个小洞，将调好的酱汁滴入鸡蛋内部（注意不要把蛋黄扎破），放进烤箱里烤15分钟左右，味道好极了！你不妨也可一试。 做法如下： 把两个鸡蛋和葱一起打散备用。 小碗内加入海鲜酱油、老抽、辣椒酱、大蒜汁、香菜、香醋调成汁备用。
我推荐一个非常好吃的干炸菜品，它就是干炸虾球。干炸虾球制作简单，口感酥脆，鲜香诱人，是你居家常备小菜之一。 准备食材：虾仁、鸡蛋、面粉、淀粉。第一步：处理虾仁。首先将虾仁清洗干净，去掉虾线，然后放在案板上用刀剁成虾仁泥。第二步：调糊。在容器中打入鸡蛋，加入面粉和淀粉，调成均匀的面糊，搅拌至无颗粒状态。
1、鸡蛋酱（东北菜） 材料：豆瓣酱，鸡蛋2个，葱花少许 做法：把鸡蛋打到碗里放一点盐搅拌均匀待用；锅里放油放入葱花和一小段葱段爆香，然后加入2大勺的豆瓣酱炒出香味后倒入搅拌好的鸡蛋液；待蛋液稍微凝固后用铲子切成块即可出锅了！