1、准备食材 鸭血,韭菜,豆瓣酱,白糖,生抽,老抽,料酒,辣椒,大蒜,生姜,食盐适量;2、制作步骤(1)首先把买回来的鸭血清洗干净后切成块状,放入碗中,加入适量的食盐和生姜丝,腌制15分钟左右; (2)接着把辣椒和大蒜切成块状,把切好的辣椒和大蒜放入碗中,加入少许的食盐腌制几分钟入味。
作为一个四川人,我可能吃的脆皮烧什么有点不一样。但不管是脆绍烧什么,还是脆皮烧什么,本质都不外乎是猪皮或者猪蹄经过油炸再重口味的烹饪方式做成的一盘菜。 好的脆皮应该满足三个要求:1、酥脆(重点),外皮酥脆,一咬就碎;2、软糯,但又不失嚼劲,不是软绵绵的那种糯,而是有韧性的那种糯,感觉像是嚼橡胶。
原料:新鲜鸡爪、葱姜蒜、八角、草果、香叶、桂皮、干辣椒、花椒 调料:老抽、生抽、糖、豆瓣酱 做法: 1.鸡爪洗净,去掉指甲,沥干水分备用。(买来的鸡爪一般都比较脏,可以剪去指甲,这样比较安全)2.锅中放适量水,加入所有调料和配料,烧开以后小火炖半小时左右。期间注意翻动,使其入味均匀。
最近总是看到这种问题,为什么大家这么喜欢吃烧麦呢?对我来说 烧麦就是最失败的主食之一啊! 为什么要费很大的功夫做成那样一颗颗的,煮好了吃的时候还得一粒粒的剥开……为什么不直接做一大碗米饭好吗! 我对主食的要求其实很低的,有米饭馒头大饼就行,但偏偏就有人喜欢搞这些奇奇怪怪的主食来难为自己。
作为一个地地道道的湖南人,我对鸡蛋的吃法颇有研究,用一句话来总结我最喜欢吃的做法那就是 把新鲜美味留在锅里,让营养健康出现在碗里!
这个呀,得分开来看——新鲜的大、小墨鱼,干的大、小墨鱼,冰鲜的大、小墨鱼,咸水大、小墨鱼,淡水大、小墨鱼… 有些可以比,有些没法比…… 先说说能比的吧——新鲜的大、小墨鱼。这点当然是大的好,鱼肉更紧实,味道更鲜嫩。但是!大墨鱼是鲜海产品,需要立即食用,不然会不新鲜。
首先,我们需要知道: 土豆,又称马铃薯、山药蛋、洋芋等,茄科植物的块茎,可供食用。原产于南美,现分布于世界各地,主要见于温带地区。我国主产于新疆、甘肃及内蒙古等地。秋季采集。【性味归经】甘、平。归脾、胃、肾经。 (《中国药典》) 【功效】益气健脾;和胃通便。主治脾虚证;气滞胃痛。
以前特别爱吃面包,几乎每天一包。后来发胖了,就减少了次数。最近特别想吃面包,于是网购了许多。 之前买的是片装的土司(就是最便宜的那种),味道不错。这次买了吐司(不知道是不是这个吐司),味道也很好。 但是! 这个切片面包真的很好吃呀!我爸爸也爱吃,平时给我们做菜剩下的油,拿来做这个也不错。
“鲜”字在粤菜里被运用得最为淋漓尽致,没有之一。 甲鱼也就是广东人口里的“乌龟”(在北方也俗称王八),是少有的荤菜系里存在“时令”现象的食材——每年春天从江里捕捞的第一批甲鱼称为“春甲”,肉质最为鲜嫩紧实;而到了冬天,甲鱼进入最后育肥期,被称为“冬甲”,味道又是另一个极致。
做豆腐和豆腐脑,有豆腐机就简单多了 先说怎么挑豆子吧 一闻二尝三看 四是一定要挑选没有虫眼的 这是我在乡下收的黄豆,新鲜得很呢~ 把黄豆清洗干净,放到豆浆机里面打磨(我是用九阳豆浆机打的) 最后,过滤掉渣子,就把豆浆煮熟了 我一般是晚上把豆子打到豆浆机里,第二天就有豆腐了!