食材：肋排、葱、姜、蒜 辅料：盐、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、花椒、干辣椒段 步骤： 一、准备食材。二、肋排冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒焯烫，捞出后冲洗干净备用。
以前吃春卷时，最讨厌的就是里面的香菜和韭菜了（其实韭菜倒是挺喜欢的），所以闻到香味就觉得头大，觉得这馅儿怎么这么难吃啊！
首先，我觉得你说的这个“素炒”可能有点问题，正常来说除了蔬菜类，其他像菇类、豆制品等都应该算是有素的哦 至于为什么这么说，是因为我实在不知道有什么蔬菜能够用油炒出来放盐就好吃的…（如果你告诉我空心菜用油炒放盐好吃，我不反驳） 所以这里的素是不是应该改成素菜呢？ 言归正传，说到素炒菜心应该是最好吃的吧！
原料： 口蘑50g、大白菜250g、油适量、盐适量、白糖少许、生抽少许 做法步骤： 1.准备材料。 2.口蘑去根，冲洗干净后，切片。（我是直接买的口蘑片）3.白菜洗净后，用刀切成段。 4.起锅热油，加入口蘑片煎炒。 5.煎至口蘑片变软，表面微微发黄后，加入适量的生抽和白糖提味。
艾叶，味苦，性平；有小毒；归肝、脾、肾经；具有温经止血；散寒止痛；外用祛湿止痒之功效；主治虚寒性出血；月经不调；疝气；湿疹瘙痒。南北方的艾叶还是有不同的，南方的艾叶较为苦、涩；北方艾叶味道较淡。在做清明果的时候最好使用南方的艾叶就蒸煮。
煮土豆前一定要去皮洗净，因为皮中含有一种生物碱，具有毒性，人体吸入微量会中毒，严重者可危及生命。有毒土豆还有个显著特征，就是发青、发芽。煮土豆时间不易过长，以十三分钟为宜。时间过长，不仅会流失土豆中多种营养成分，而且口感很差。煮土豆的水不宜过多，能煮熟土豆为宜。
我喝过的圆子汤里，最好喝的，是广州酒家的。 材料很简单，就是藕、猪肉和糯米。但是味道非常浓郁鲜甜，一碗下肚，整个人身上发暖，很舒坦。不过最惊艳的一次，是多年前在广州一家不知名甜品店吃的虾饺鸡蛋肠粉糯米鸡。