2800个字，干货篇无图，请见谅！ 首先，说一下为什么做红薯丸子而不是土豆的，很简单啊，因为我喜欢吃红薯嘛~所以就以红薯为主料来做这道小吃了。 我们买回来的新鲜红薯，一般都有淀粉和水分，为了炸出酥脆可口的丸子，我们要把其中的水分给逼出来，让淀粉充分凝聚成糊状。
没吃过，我想试试～ 这是第一次在知乎的问答，以前都是在贴吧上回复别人。 我爱吃苜蓿，但我不知道它有什么营养和功效！只记得小时候，每年的这个时令，姥姥都会摘很多嫩绿的苜蓿，然后用开水焯一下，用香油、盐拌了吃（我至今都很爱吃，只是现在的苜蓿已经没有了当年的味道）。
1、把完整的猪脸（有猪耳的）清洗干净，用冷水浸出血水 2、开水锅煮5分钟去腥 3、重新用清水加白酒煮沸后小火烧半小时 4、捞起沥干水分并去掉骨头和耳朵 5、在猪脸上抹上酱油，放入糖、八角、桂皮、香叶，加入足够多的料酒，腌制一天一夜 6、起锅烧油，加入冰糖，小火炒出糖色 7、加入腌好的猪脸，
我特别爱吃炸的食物，小时候住在农村，每年都能吃到自己家种的土豆，油炸的薯片真的是我的最爱！ 自己做的话，可以像小时候家里做的一样，把土豆去皮，然后切成片或者丝儿，尽量切得薄一些；然后再把葱姜蒜剁碎，放入切好的土豆里，再依次加入盐和五香粉或者十三香等调味料，
1.准备食材 猪肉（五花肉）、食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、十三香、鸡蛋、面粉、面包糠。2.腌制肉类 将准备好的食材全部放入碗中，加入鸡蛋和适量清水，用筷子搅拌均匀后，盖上盖子或者保鲜膜，放入锅中蒸30分钟左右。
鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿、清肺止咳消痈、利尿通淋等功效，用于治疗疔疮痈脓、痰热喘咳、热痢、热淋、恶疮肿毒、蛇虫咬伤等症。紫背天葵具有滋补肝肾、清热利尿、清咽润喉、补心安神、降血压、增强机体免疫功能等功效，用于治疗高血压、冠心病、支气管炎、小儿急性肠胃炎、各种热病等。
在所有的肉类中，我最喜欢的其实是里脊肉。因为里脊肉是很嫩的，尤其是泡椒炒肉丝，那真是绝了！我最喜欢吃四川的泡椒炒肉丝，当然云南、贵州的也试过，味道也都很好（可能我是西南人，所以比较喜欢吃辣的吧） 里脊肉的纤维组织并不很紧密，因此最适合用来做嫩肉。