准备材料 粉肠、蒜、姜、葱花、辣椒酱（可用可不有） 制作方法 1.将猪大肠清洗干净，锅中注入清水，加入两勺面粉和少许白酒，把清洗干净的肥肠放入锅中，焯水三分钟，然后再用清水冲洗干净；2.锅内热油，放入切好的姜丝和蒜粒爆香，然后添加一勺豆瓣酱，炒出红油后，放入处理好的猪大肠，
要说的当然是羊后腿啦~ 羊腿的瘦肉部分不多，但胜在肉质鲜嫩，并且有“肉中有筋”的感觉，嚼起来很有味！ 连皮带肉切成大块下锅炆（注意要用砂锅），熟后放葱花、蒜头、生抽、辣椒圈拌着吃，那滋味别提多美了～除了羊后腿外，我最喜欢吃的就是羊排了——肥瘦相间、层次丰富的羊排，用砂锅焖至酥软后，连骨头都不用剔，
2014年做的最后一份凉皮，在老家，一直念念不忘，终于今年做了 做法和陕西当地的做法差不多，只是我用的蒸箱 面团和水的比例是10比3 我一般做三份面剂子，所以水也要加很多 因为蒸的时间很短，大概十分钟就熟了 所以面和的软一些比较好 这是蒸好以后的面团，
我！我！我！我要答！这个题目对我来说太合适了，家里有个超级不爱剩饭的老公，为了让他多吃菜少吃饭（他不吃米饭只爱吃面），我想尽办法把剩下的菜做成新菜式，以下都是我做的成功案例哦～先上图 这是昨晚剩的酸辣土豆丝和醋溜西葫芦，让我想起上次做饭他抱怨我炒菜不放糖（我是用白醋+白砂糖+辣椒酱炒的呀），
食材：鲜蚕豆瓣、红辣椒（二荆条）、小葱白、大蒜、花椒、姜、生抽、酱油、白砂糖、香醋 做法： 1.新鲜蚕豆清洗干净，沥干水分待用；辣椒切小圈，蒜切片，葱白切段，老姜切片备用；2.锅中放适量食用油，油热后放入葱段姜片花椒爆香，再倒入辣椒和蒜片一起爆炒出香味；然后倒入切好的蚕豆翻炒均匀；3.加入生抽、
我我我！我一定要回答！让我来让我来！ 作为一个河北人，我吃过好多好多面条了！什么鸡蛋面啊、挂面啊、手工面啊……好多呢。
首先，要有个好的米饭，大米事先浸泡一会会比较好，煮熟后会更软糯香甜； 然后，要有个好的配菜和酱料，香菇青菜是个不错的选择，鸡胸肉也可以，香菇用热水泡软后切成块，放一点老抽、生抽和水拌成汁待用；青菜洗干净后焯熟待用； 鸡胸肉用热水焯一下，去血水，用刀背敲碎，这样更容易入味。
作为在内蒙古生活过很久的南方人，对宽粉有着特殊的感情，记忆中每次回内蒙必吃的两样东西一个是杀猪菜，另一个就是宽粉。今天做这个菜主要是怀念当年奶奶做的味道。 原料：猪五花肉、土豆淀粉、青菜（白菜、菠菜都可以）、豆腐泡或者炸豆皮、葱花、酱油、盐、鸡精。
1.准备食材 新鲜鳕鱼肉500g、鸡蛋2个、葱丝适量、姜丝适量、生抽2勺、白糖1勺、玉米淀粉3勺、食用油适量 2.处理鱼肉 将鳕鱼肉清洗干净，然后用厨房纸擦干水分或者晾干，用刀剁成小块，放入碗中备用； 在剁好的鱼肉里打入2个鸡蛋，依次加入3勺玉米淀粉和2勺生抽，以及少许白胡椒粉去腥增香，
我吃过最好吃的牛排，是用大葱+鸡蛋清做的！ 当然，这个做法是借鉴的《小森林》里做牛排的方法。 先用油泡到大葱金黄酥脆，再加上煎得刚刚好、带有迷人粉红的牛排，再配上一碗米饭，简直绝了！不过我后来试过无数次后，发现用葱姜炒制的牛肉，味道更好！