我最近也很迷蛋白肉，做了好几次了，味道是很好的 简单分享一下做法吧 1、准备鸡蛋大小的一块蛋白肉（超市冷冻柜里有卖的，非常便宜） 2、把冰鲜的蛋白肉拿出来放在室温下自然解冻。
山西人，面食是主食也是菜。 早上吃面，有焖饼、炒饼、煎饼、煮饼等等；中午下班吃刀削面、拉面、圪坨等；晚上回家可以吃猫耳朵、揪片儿（我最爱）、饺子等。 山西的面食讲究的是“筋争”也就是嚼劲。所以面条都是粗的。1.刀削面的劲道！
家常黑鱼，外酥里嫩，鲜辣可口非常下饭的一道家常私房菜。下面我把如何巧做家常黒鱼详细介绍如下，供大家欣赏和尝试！家常黒鱼制作过程：黑鱼1条、酸豆角200克、小米椒适量、泡椒5-6个、泡仔姜5-6片、鸡蛋1个、葱丝适量、蒜末适量、姜末适量做法方法：1、将黑鱼洗净，在鱼肉部分切十字花刀待用。
想要排骨炸得酥脆，有以下两个窍门:一是排骨要用肉锤敲打，这样可以让排骨表面松散并破坏部分组织，更易入味，吃起来也更酥。二是排骨在下油锅之前要用厨房纸巾将表面的水分完全吸干，这样在油炸的时候才不会因水油接触而飞溅，并且能让排骨更快熟。如果排骨有粘连，也要拆开再炸，否则无法均匀受热，吃起来口感不酥。
乳酪鸡 炸萝卜炖鸡 冬瓜炖鸡 番茄土豆炖鸡菜系及功效：营养滋补食谱 口味：炸烧味制作：1、鸡半只或者一整只；2、鸡切成小块，用盐和料酒腌着；3、把木瓜切块，用盐和白糖腌着；4、把鸡和木瓜放进油锅炸一会儿；5、炸过的鸡和木瓜放进炖锅里，加适量的水，炖大概一个小时左右；6、加入切好的胡萝卜和土豆，