准备食材，一个切薄片的小技巧 猪肠头买回来用清水泡出血水，然后清洗干净，刮去油脂（这一步可以去掉很多异味），切片备用。 切好的猪肠头用少许的盐和料酒腌制15分钟左右。 胡萝卜去皮切丝、土豆削皮切丝，泡水的黑木耳沥干，青蒜切段，干辣椒剪成小节。
我们选用的蔬菜应该是有一定可食用部分和一定营养价值的，即不是那些长得奇葩的野草或者有毒有害的蔬菜。其次，我们要尽量控制蔬菜中硝酸盐的含量。 下面我按照常见程度排序介绍几种适合做汤的蔬菜。1.菠菜。菠菜是人们日常食用的蔬菜之一，含有多种维生素和矿物质，其中钾含量非常高，是补充体内电解质的好选择。
1. 准备一斤左右的绿豆，清洗后浸泡四个小时（夏天的话，可以直接放在清水里泡发）；泡好后滤干水分待用。这里有个小窍门：在绿豆中加入少许食盐，会更有利于发芽哦。2. 把泡好的绿豆平铺在蒸锅里，盖上盖子，大火烧开，上气后转最小火闷煮二十分钟。
土豆，是菜也是粮，是国内主要的蔬菜品种之一，而且据研究，土豆还拥有很多的药用价值的哦，所以，朋友们，如果我们的生活中少了土豆，那会是什么滋味呢？今天，我们就给大家说说土豆怎么做才更好吃吧。
作为一个在新疆呆了很久的人，我真的觉得包菜和这边的羊肉很配啊！ 清炖羊肉、爆炒羔羊排、手把羊肉、烤全羊……不管什么做法吧，反正就是很配。 用最普通的做法，展示最原始的味道。 我小时候家里有个小院子，院子的围墙旁边有一片韭菜地，再往远处就是一片包菜地和甜瓜地了。
1、食材：面粉300克，荞麦面200克，酵母5克，牛奶160毫升，糖1勺（可不加） 2、方法： （1）将面粉和荞麦粉倒进盆里，加入少许泡打粉和盐，搅拌均匀。 （2）慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直到面粉成雪花状。 （3）拌成絮状后，盖上盖子或保鲜膜，发酵至两倍大。
这个汤汁可是有讲究的，一般麻辣烫汤底有清汤、浓汤和火锅汤三种： 清汤是用猪骨熬制的，里面加入姜葱，没有辣味； 火锅汤用的是麻辣锅底，香料由成都直接邮寄过来，味道相当棒！
准备材料：鸡蛋、花生、白砂糖、白酒、食盐、白醋 步骤如下： 1.做沙拉酱，最重要的就是打蛋了！把新鲜鸡蛋打碎放在碗里，加少许盐搅拌均匀（这样能使做出的沙拉酱味道更鲜嫩）。2.在打散的鸡蛋里面加入白糖和白醋，继续搅拌使其融化。
原料：生党参30克，去皮苹果2只，白糖适量。制法：先将党参浸泡片刻，再与苹果同放沙锅内，加适量水，用文火煎煮30分钟后，去渣取汁，加适量白糖。每日一剂，分早晚2次食之，连服5-7日。功效：补脾肺，生津液。适用于慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡，消化不良及糖尿病，癌症辅助治疗。