用料 大蒜头 酱油 小米椒圈 陈醋 白糖 味精 凉开水 大蒜拌辣椒的做法 1.把新鲜大蒜剥去外皮，放入清水中浸泡一下，然后捞起沥干水，放在案板上用刀背轻轻拍碎；2.取一碗，放入适量食盐、生抽、香醋和白糖调和成调料汁待用；3.热锅热油后将花椒粒放入锅中爆香；4.将爆香的花椒粒取出不用，
我家夏天爱吃卤菜，所以经常会做这个卤鸭腿或者卤全鸭，做法也简单。准备材料： 鸭肉、葱姜蒜、洋葱、冰糖、盐、生抽、老抽、豆瓣酱（可选） 做法步骤：1.鸭腿洗净剁成块儿，加入两勺红烧酱油、少许白酒拌匀，腌制20分钟；2.起锅热油，放入葱蒜姜炒出香味后，加入洋葱和切好的半边西瓜，
我吃过的最好吃的芋头，是海南陵水的香芋。 陵水地处海南岛的东南部，四面环海。据说这里的香芋跟台湾的香芋一样，都是明朝时从南洋引进的芋种。但陵水气候温和多雨，土质疏松肥沃，所以香芋长得又香又大个儿（最大的有四斤重）。 我是在上海吃过陵水的香芋之后念念不忘的。
食材： 新鲜小芋头500克、青椒1个、小米椒3个、葱白2根、姜2片、大蒜4瓣、豆瓣酱1汤匙（15克）调料： 生抽1汤匙（15毫升）、醋1汤匙（15毫升）、白糖1茶匙（5克）做法步骤 第一步，准备好所需材料。 第二步，将芋艿剥去外皮，放入清水中浸泡以免变色。
我做过一种最好吃的肉馅 就是蒸包子或者馍的时候剩下来的那一点点肉馅 放点葱花和豆瓣酱 油锅煎熟，拌在白米饭里吃！贼香啊！ 但是这么做只能解决“用什么做菜”的问题，解决不了“如何让肉馅好吃”的问题啊~~~~~ 做肉馅要好吃，关键就是要让它的口感能够融合，入味均匀。
1、准备材料： 干红枣250克，水发木耳100克，白糖30克，姜汁、湿淀粉各少许 做法步骤：2、将红枣洗净，泡胀去核待用； 3、将木耳洗净撕小片，放沸水中氽一下捞出； 4、将锅置火上，放入适量清水、红枣、木耳、白糖、姜末煮沸； 5、用湿淀粉勾成薄芡，起锅装盘即可食用了。6、特点：鲜香味美。
准备食材：猪皮、青椒、姜、蒜、葱 做法步骤：1.将切好的猪皮，凉水下锅焯一下，放入葱姜八角辣椒花椒去腥2.锅中少油，下葱姜蒜爆香，然后下入青椒，大火快炒3.烹入料酒、酱油，倒入适量白糖，继续大火爆炒4.待汤汁收浓，盛出撒葱花即可 我买的这种猪皮已经处理好了，很省事，
哈哈，我可太会包了！ 记得小的时候，奶奶总会弄点青菜啊、豆芽之类的给我们包大包子，绿绿的包子皮儿，白白的面粉，再加上一颗鲜红的辣椒，真真是好看极了。咬一口，满嘴的清香和鲜美。其实，做法非常简单哦~ 首先择菜啦～把包菜叶一片片地清洗干净。
1、冰糖炖雪梨 原料：雪梨2个，冰糖30g 做法： ①雪梨削皮切去核后切块； ②将雪梨块与冰糖一起放入碗里，盖上盖子，放入锅中蒸30分钟至熟即可。 小贴士：如果不喜欢吃太甜的，可以少放一点糖哦！ 功效：养阴润肺，生津止渴。适用于干咳无痰或痰少难咯出，咽喉疼痛等肺阴虚证。
之前写过，但删掉了，现重新整理。 个人认为，三分熟的牛排是最成熟的（注意不是熟度），因为它内部还有血水，说明肌肉组织里面有大量毛细血管网，而这样的牛排是有“活性”的。这种“活性”会使它在咀嚼的时候有较为明显的汁水涌出，味道上也会更嫩、更有肉香味。