红皮萝卜，是胡萝卜的一种，属寒性食材 主要营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等。 其中，胡萝卜素含量高达2489微克/100克，是目前发现的最丰富的植物蛋白来源之一。富含人体必需氨基酸——亮氨酸和异亮氨酸，尤其适合儿童生长发育。
一、排骨 黑蒜子烧排骨是很好吃的，首先把新鲜的排骨用清水浸泡出血水，然后冲洗干净，在锅中加入适量的清水，冷水下锅，加入排骨和少许的料酒去腥，待水沸腾后，撇除浮沫，加入葱、姜、八角，转小火慢炖一个半小时左右，等到排骨软烂后放入适量生抽、老抽、黑蒜子焖煮半小时左右，最后大火收汁就可以关火了。
1、沙河刘家庄柴沟堡 沙河市刘家庄村，这个叫柴沟堡的饭店不大，但是人气很旺，每天饭点时间人声鼎沸，去了都要排队，有人说这是河北最好吃的烧鸡！ 店铺虽然不大，但非常干净，点了烧鸡和花生米，还有一个凉菜没拍照。
先分享一个超简单的芝士年糕火锅！ 准备食材：年糕，蔬菜（菠菜、香菇、胡萝卜都可以），泡菜（我是用辣白菜做的泡菜汤），芝士，方便面（这个可以根据个人喜好添加~）1.锅里放水，把切好的蔬菜放进去煮，同时把方便面也泡上；2.另起一口锅，倒一些香油进去，烧热后，把切成小块的泡菜放进去炒，炒出香味儿后加入开水，
我特别爱吃焖饭，小时候家里穷，没有多余的油水来炒菜，妈妈就会做焖饭给我吃 下面介绍几个我喜欢的闷饭给大家～1.排骨焖饭 准备一些淘洗干净的米，平时我们蒸米饭用的量就可以了 然后准备一些切好的排骨和葱姜蒜 然后就可以开始炒了！
有不少人觉得炒素菜不用放太多油，炒肉已经很 greasy 了，蔬菜少放点油沾点肉的油脂就能够了。其实炒素菜的时候油不能太少，因为蔬菜表面有一层‘蜡质’，不放足够的油，蔬菜表面的蜡质就很难去除，这样就不容易吸收其中的营养物质。比如说炒菠菜的时候，菠菜中富含的铁元素想要被人体吸收，需要油脂的帮助。
做为一个在西方生活过5年，现在在西餐行业从事研发工作的西方料理师来说几句。 牛排按照外国人的做法有很多不同的熟成方式（肉在腌制或者熟成的过程中会产生不同的风味和口感），比如有腌12小时的，有腌3天的，有腌1周的，还有腌4周的甚至更久的。这样出来的牛排风味和肉质都会有所不同。
2、把紫薯和山药去皮，切成小块，放入锅内蒸熟3、蒸熟的紫薯和山药放入碗里，用勺子碾碎成泥状4、加入白糖、牛奶搅拌均匀后，揉成面团 （因为紫薯和山药的含水量不同，所以加的白砂糖量需要酌情添加）5、把手洗干净，取适量面搓圆后压平，中间捏出凹陷，放入红豆沙馅，收口搓圆6、在盘子底部铺上油纸，防止粘底7、