这个粥真得好好讲讲，我第一次吃也是在网上看到的，抱着试一试的态度做的，真的意外的好喝，推荐给你们~ 食材很简单，菠菜、大米、皮蛋、葱花和香油～ 大米洗干净后提前浸泡一个小时以上这样煮出来的更香软糯（我一般是头天晚上泡上，第二天做） 将3-4颗皮蛋剥壳切成小块放入碗中备用（我喜欢把皮蛋切成月牙状，
冰豆炖排骨是最香最入味的做法 原料：新鲜排骨一斤，冰豆五钱。 调料：八角、桂皮、山奈、草果、香叶、丁香、甘草各少许，香葱两棵，生姜两块，花生油适量，生抽、老抽、白糖、食盐各少许。制作过程： 第一步——准备食材。 第二步——焯烫排骨。 第三步——“三煎一炸”。 第四步——加入香料和蔬菜。
第一次在知乎回答问题，原来答主也是一名馒头爱好者啊（捂脸） 先说蒸馒头的技巧和经验 做馒头最重要的两个步骤是发面和蒸制。 下面简单介绍一下做法 普通面粉中倒入适量酵母粉，用温水化开，加入白糖。开始和面，和到面团表面光滑、有弹性，盖上盖子或者盖子上面蒙上一层保鲜膜，让面团进行发酵。
1、把买回来的白鲢清洗干净，沥干水分放在一边备用； 2、把姜去皮剁成末。也可以不用切，直接用刀背刮出姜泥。3、辣椒去籽切成丁状，蒜瓣去掉外皮备用。 4、锅里放油烧热后，放入一半的蒜末和姜末爆香。5、倒入切好的辣椒丁，小火炒至表皮皱起来，加入少许食盐调味。不喜欢吃辣的可以不放辣椒哦！
准备食材： 桑葚、冰糖、白酒，也可以加入枸杞或者话梅。 这个季节的桑葚是最好吃的，又黑又亮，甜嫩多汁。买回来用清水冲洗干净，加少许盐拌均后，浸泡在清水中。 泡软后捞起，用清水冲净表面的粘液和灰尘杂质。（这个步骤可以重复多次，越干净越好） 用刀把桑葚切成两半。
推荐一道我家常吃，且特别下饭的芥菜炒肉片！ 原料：芥菜、五花肉、红椒、姜、蒜； 调料：生抽、老抽、胡椒粉、盐、淀粉、鸡精； 做法： 1. 五花肉洗净，片成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制片刻待用； 2. 芥菜洗净，切成段，红椒切片，姜蒜切末备用； 3. 热锅热油，放入腌好的五花肉，炒至变色，
2021年了，我竟然因为这个问题又重出江湖了！ 先声明一点：我从来不相信“米饭要想好吃”这个观点，因为我一直认为好吃的标准很主观且没有边界。所以如果我说好吃，那一定是客观的（虽然可能不是你们喜欢的味道）... 言归正传：如何把饭煮得松软？