老鸭汤是广州一道传统的名菜，用鸭子搭配海带、生姜等食材熬制成一碗热腾腾的老鸭汤，既能去除暑湿，清补肠胃，又可以祛痰止咳，对咳嗽有很好的疗效。 【食材】 鸭子 1只 海带结 1袋（200g） 生姜 3～4片 【做法】 将鸭子洗净砍件；海带浸泡后切细条状备用。
1. 把红菜梗和黄菜叶分开，将红菜梗切成段儿，叶子部分掰成块儿； （其实这里我切得已经比较细了，但后期下锅翻炒的时候还是有点大块）2. 蒜瓣切片，红辣椒切丝备用。 注意！
1.牛肉丝，加辣椒，青椒（或者洋葱） 2.肉丝，加豆芽，甜面酱（酱用一点点水化开） 3.里脊肉切丝，加蛋清和淀粉抓匀，这样炒出来的肉不会柴的！我一般还会再放点生抽腌制下~ 4.鸡丝，加葱，姜，蒜，料酒，醋少许，糖少量，盐适量，鸡精适量，生粉一点。
没吃过虎鲨，只吃过真鲨。 真鲨是海洋里的鱼类，体形较大，一般可以长到2～3米长；身体纺锤型，很丰满；尾巴较细长。背部黑灰色，腹部银白色。眼睛很大，瞳孔圆形，黑色。真鲨的鱼鳍粗大、鲜艳漂亮，特别是尾鳍特别大，呈新月形，像扇子一样张开，非常美丽。
作为一个在北方长大的人，我最喜欢的韭菜馅饺子配搭是鸡蛋、虾米（海米）和水饺皮。 先说为什么是这三样，后说是怎么做的。 为什么是这个配搭呢？这是因为这三样东西与韭菜本身搭配起来特别和谐；而且它们各自的特点也特别适合用来做馅儿。
1. 先做面，沸水下锅煮好（也可以提前一天晚上泡好），捞起来备用； 2. 开火炒菜了，锅里放植物油，烧到六成熟的时候加入剁辣椒、葱花、大蒜一起炒，出香味以后加入酱油和味精调一下味，然后关火让酱香味浓郁一下下~ 3. 最后一步！