- 原料 -1、主料：草雀（即麻雀）5只，清水适量。2、辅料：姜3～4片，葱头6个，红枣6个，生蒜2颗，香菜2根。3、调料：油20毫升，盐8克，生抽酱油15毫升，白糖5克，胡椒粉2克。
兰州牛肉面甘肃饮食文化源远流长。早在六七千年以前，原始社会的大地湾先民已经掌握了蒸煮食物和酿造酒类的技术。周代陇上先民就以牛、羊、乳为自己主要食物来源。秦汉以降，陇上牛、羊、乳饮食文化与中原本土饮食文化相互渗透，相互影响，相辅相成，形成了厚重而悠久的甘肃饮食文化。
这个我最有发言权了！ 老家是鲁西大地的，农村里每年都要种蒜。收完蒜之后，家里就会把烂的、小的、没长好的蒜都给拣出来，拿回家喂猪。这个时候母亲就会用它们来调一个好吃的蘸料——油蒜泥。这简直是我童年的最美回味之一了！ 准备一个小碗，打两个鸡蛋进去，加少许盐搅匀。
我第一次吃木姜子是在贵州，在一个苗寨里吃的，那时候在苗寨里过夜，半夜突然醒来想上厕所（厕所实在不想爬去）。
炒鱿鱼 食材：1.鱿鱼2条、青椒1个、小米椒3个；2.油适量、盐巴4克、生抽5克、老抽2克、生姜4片。
2、把虾去掉头，壳留下，用剪刀把背部剪开 3、把姜切成末，蒜剁成蒜蓉 4、把锅烧热，放入油，烧至7成热时，放姜蒜末爆香 5、加入虾仁和香菇炒至变色 6、加料酒和酱油、白糖炒匀，加点水盖上盖子焖2分钟 7、倒入切好的毛蚶，快速翻炒至熟，加葱花调味就可以啦 食材准备：毛蚶（已吐干净）、鲜香菇、大葱白、
我吃过最好喝的青菜汤，是绍兴的一个小茶馆里喝到的。 那会儿刚从绍兴文理学院毕业，在绍兴找了个工作，住在绍兴一所大学的教职工宿舍里。那时候没有手机，晚上下班回到宿舍，宿舍里没有电视，也不流行网吧，就一个人去学校旁边一个挺偏僻的小巷子里找个茶馆喝茶。
2、首先，我们要先准备好制作油饼所需要的食材：面粉（中筋或者高筋）、酵母粉、白砂糖、食盐、食用油。 3、接下来我们开始和面。盆子里倒入300g面粉，加入5g白糖和3g盐增加底味，再加入50g食用油防止面团起筋（如果揉不均匀的话，面团会发硬很难擀开）。
我炖出来的五花肉是酱色的，味道也是酱香浓郁！准备食材： 五花肉、葱、姜、冰糖、桂皮、八角、干辣椒 步骤一： 葱姜切片备用，锅中放入凉水加入五花肉，葱，料酒去腥焯水，水烧开后捞出洗净浮沫备用;步骤二： 锅中放少许底油，放入冰糖炒糖色，等其变成红褐色冒烟时（注意一定要完全冒烟哦），