2018年做的藕丸，一直想改进，但是一直没有机会尝试（偷懒）；直到前几天，终于动手做了，期间也参考了其他人的做法，稍作修改。自己觉得还可以，给大家参考！ 材料： 新鲜莲藕三节、鸡蛋两个、面粉适量、淀粉少许、白糖3勺、盐一勺半、五香粉1勺、辣椒粉、熟芝麻适量。步骤一：准备材料。
分享一个超好吃的做法！ 食材准备：海爪（也称花蛤、文蛤）500g，小米椒2个，线椒4个，大蒜3瓣，香葱1根，生姜3片。 调料准备：生抽、香醋、白糖、豆瓣酱、辣椒酱各适量。具体做法： 第一步：用清水把洗净的海爪泡出血水。 第二步：泡好的海爪捞出来，用厨房纸巾擦干水分。
做红烧肉一定要选择五花肉，肥瘦相间的带皮五花肉做出来的味道是最好的，如果要用排骨来烧的话，建议选择肋排，就是用肋排最上面那节，用肋排来做的话口感会比较好！
这题我会！作为一个地地道道的武汉人，虽然在武汉呆了30多年，但是红菜苔这个东西我是在外地才吃到的，而且味道让我至今难以忘怀的。 第一次吃到红菜苔是大学时候在长春，一个宿舍的湖北妹子给我们带的特产，当时看着像青菜头一样，不过颜色更绿而且比较有韧性，做的菜汤真是清香扑鼻，美味极了(可惜没有留下照片)。
准备原料：驴腱心、白萝卜、生姜、冰糖。1、准备一斤驴腱心，驴腱心也就是驴里脊的肉馅，买的时候让老板切小一点。2、萝卜去皮切块，生姜切片，一小碗清水和八碗水烧开，加入一勺料酒，将驴腱心焯水，捞出冲洗干净。3、锅中加入八碗水，放入萝卜、驴腱心、四颗冰糖、两片生姜，小火炖一个小时，就可以出锅了。
在炒肉前，我们首先需要解决两个问题，一个是肉的腌制去腥，另一个是肉丝的口感。 关于腌肉我们去腥的方法主要使用葱姜水、料酒或者是小苏打，这些都可以有效去除肉中的腥味(如果你买的肉非常新鲜那可能只需要加入食盐即可)。
“青蒸青鱼”是不是叫法有问题呀，应该叫清蒸青鱼或葱油青鱼。 “蒸”其实是一种烹饪方式，就是把菜放在锅里盖严实了蒸。 以前家里蒸馒头、包子和花卷就是用这个办法的，在老式锅盖上放碗，密封了蒸。 现在的电饭锅都有蒸汽功能，把饭菜放进去就能蒸熟。用高压锅也一样。
作为一个土生土长的荆州人，给你推荐几个味道正宗的糊辣汤店 1.六点半早餐店（早七到晚八） 这家店在荆州可以说是家喻户晓了，每天早上很多人围着排队买，最出名的就是三鲜豆皮和糊辣汤！
“怎么炒花螺好吃”六个字，把我给问住了！ 我是海陵岛本地人。我们这炒花螺，一般都是配着米粉一起吃。炒花螺+米粉=炒粉。首先，挑选新鲜干净的花螺。（这里的花螺，一般指淡水螺） 用清水、食盐、白醋浸泡花螺15分钟以上。期间，把浮上来烂掉的螺挑出来不要。泡好后，用刷子清洗螺壳的外部和内部。