我是广东人，我喜欢把鱼蓉用来做虾饺、鱼片粥或者鱼肠煎蛋…… 先说最简单的鱼片生滚粥吧。把新鲜鱼片清洗干净后用刀轻轻刮去鱼腹内的黑膜，然后用刀剁成鱼泥（不要用刨子刨成酱！会破坏鱼肉的纤维组织），把姜剁成蓉加入其中，放适量盐和水搅拌至起胶，放置几分钟让蛋白液融合得更均匀。接下来就是煮粥了。
我是北方人，喜欢吃鲜嫩的蒜薹。每年春天我都会买很多回来吃，或是炒肉、或是做馅。但我最喜欢吃的还是妈妈做的腌蒜薹。妈妈的做法比较传统，但很美味好吃。现在就和大家分享一下具体做法。 准备新鲜蒜薹3斤（大概10根左右），食盐适量。
用料 北豆腐一块、干香菇适量、猪肉馅适量、葱、姜、八角一枚、料酒两勺、老抽一勺、生抽六勺、白糖适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、十三香或五香粉适量、清水适量 做法 将豆腐切块，放入少许盐水中浸泡10几分钟； 将泡好的豆腐用清水冲洗干净； 锅中水烧开，
首先，感谢邀请！ 我是一名80后，在小时候的记忆里，能吃到好吃的食品并不多。所以，对于“好吃的”的定义也比较狭隘，而菜锅盔在我心里的印象就一直是最好吃的那个存在，以至于后来吃了无数的锅盔，都不及它给我们那一代人带来的美好的那种感觉。
金枪鱼的吃法很多，我吃过最鲜的便是腌着吃！ 先看看这货有多大吧，买的时候店家帮忙处理好了，回来简单冲洗一下就可以了 这是处理好的样子 金枪鱼刺很少，肉质很嫩，拿来做沙拉或者三明治都是不错的选择~ 还可以做成金枪鱼鸡蛋饼、金枪鱼拌饭等等………做法也很简单~~今天推荐的是最原始也最好吃的做法——腌着吃！
一、猪肚炒蒜薹 材料：猪肚，大蒜叶，姜，盐，油； 做法：1.把猪肚洗干净，切丝或者切片都可； 2.锅中放油烧热后放入姜片炒香，倒入猪肚翻炒几下； 3.最后放大蒜叶翻炒至断生，加点盐调味即可！
葱白部分，葱绿部分和葱尖都是宝。 葱白是葱的鳞茎，也就是我们平时吃葱时最外面一圈。这一圈营养价值最高，含硫化物、微量元素等，能够降血脂、降血压、抗肿瘤、抗氧化。 而且味道也很不错呢！可以当做咸菜直接吃，也可以跟豆腐一起炖着吃，更可以和鸡蛋一起炒。葱青即葱的绿色部分。
我买的这条小鱼是巴浪鱼，也叫巴浪、马拉鲛、马鲛鱼、鲅鱼和尖鱼，具体是什么我也搞不懂，超市卖鱼的大叔说的，反正挺好听的 鱼处理好洗净切小块（我是用厨房剪把鱼头剪掉，然后用手撕开肚子取内脏清洗干净）之后用清水冲洗干净，沥干水分备用； 大蒜去皮拍碎剁成末，葱白切成段，姜切片，小米椒切小段，泡椒、
食材：干豆腐、猪肉馅、葱、姜 调料：生抽酱油、老抽酱油、糖、花椒粉、料酒、十三香、油 做法步骤如下：第一步，准备好所有的食材，肉馅最好是自己剁的，味道会更好； 第二步，把干豆腐平铺在菜板上，用刀子划开，但不要切断，然后卷起来，再用刀子切成段； 第三步，起锅烧油，油热后把裹上鸡蛋液和面粉的干豆腐下锅炸，