1、买回来的饺子皮不用洗直接用 ，在表面刷一层清水，盖上盖子醒着。同时做拌馅儿的工作。2、调馅，猪肉糜（有点肥的更好）加大葱末、姜碎、盐、生抽和胡椒粉顺着一个方向充分搅打至黏稠上劲； 然后加入切好的韭菜丁混合均匀。
在西北，人们习惯把饺子叫做“水饺子”、“煮饽饽”等，其制作方法和用料与北方的饺子大体相同，但馅心较粗，如甘肃兰州的清汤牛肉水饺和新疆的羊肉洋葱水饺等。 在西北一些地区还喜欢将饺子包成月牙形或扁圆形(当地人称为“弯儿”），以区别于普通的圆形饺子，并认为这种饺子的形状吃起来更香美。
这简直是为我而设的问题！ 身为一个嗜肥肠如命的人，在吃过许多地方的肥肠后（广联达全国大会在南昌举办的期间我在江西各地都吃了不少肥肠，顺便旅游了一下～），觉得最好吃的莫过于云南大理的熏肥肠和四川绵阳的干煸肥肠。先说说云大饭店的熏肥肠吧~ 云南大学附近有个云大路小区，里面有个云大饭店，菜价便宜，味道不错。
分享一个超好吃的蛤蜊做法！ 食材：新鲜蛤蜊500g、红辣椒2个、香葱3根、生姜4片、大蒜3瓣、青尖椒2个、红尖椒2个。 调料：食用油适量、盐1茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、陈醋1.5汤匙、白糖少许、鸡精1/2茶匙、干淀粉1茶匙、香菜6根。步骤： 第一步：锅中加入适量清水，冷水倒入蛤蜊。
这个菜我做过两次，第一次是朋友教的做法，结果非常失败，第二次是我自己琢磨的，做出来效果还不错！ 先说第一次做的吧 首先我们准备材料：鳙鱼（俗称胖头鱼、花鲢）1000克左右，泡酸菜250克，泡姜适量，野山椒适量，蒜瓣适量，大葱适量，料酒少量，盐适量 第一种方法是：把鱼肉切成均匀又厚的片，
记得以前看老版《三国演义》，里面有一集是关羽温酒斩华雄，其中袁绍的手下刘三刀去斩杀华雄时，被吕布所杀。刘备看到后骂吕布，说我兄弟刘三刀乃是中山府的武艺最高的人，你竟敢杀他！吕布笑道我见这位将军双耳肥厚，便知他不是个甘居人下之人，必做我对手，故先下手为强。 后来刘备做了蜀汉皇帝后，大封功臣。
烤得皮酥肉嫩的土豆，蘸着酱料吃最好吃了！ 自己做的酱很简单，用豆瓣酱和剁辣椒混合一起，再加入葱姜蒜以及各种香料炖个20几分钟就好了~香辣酥脆的毛豆米、咸香入味的花生米拌在酱里，一口咬下去就超满足的呀~~ 所以我比较推荐你试试烤土豆+自制的酱料！
“青蒜”就是“大蒜”，只是还未成熟，颜色翠绿。 做凉拌菜是不错的选择。具体做法： 1、青蒜（大蒜）洗净切末； 2、调糖醋汁：1勺白醋+1勺白糖＋半碗清水调和均匀； 3、锅内水烧开，加入少量食盐，调入少许植物油，倒入粉丝煮熟，捞出过冷水备用； 4、锅内倒油烧热，放入豆瓣酱小火炒香，
其实鸭血很简单的，不需要太多的烹饪技巧和配菜，只要搭配好调料，做出来味道就很不错哦~ 首先，准备一块新鲜的鸭血，切成薄片备用；然后切点葱丝、蒜末，再来半颗大蒜拍扁切碎。
在淡水养殖的虾里，我推荐罗氏沼虾和青虾 罗氏沼虾原产于东南亚地区，在我国也有广泛分布，这种虾体形大而匀称、肉厚而鲜嫩；它的生长速度快，食性和适应力强；且容易饲养，病害少，产量高 我国长江中下游地区的江苏常州是罗氏沼虾最大的产地之一，那里出产的“常州龙虾”品质好、产量高，