红石斑鱼（Lutjanus erythrostigma）又名红鲈、红石鲈、红鱼等，属于鲈形目鮨科石鲈属鱼类。该属共60多种，广泛分布于印度-太平洋热带海域，中国主要分布在南海、东海和台湾海峡，为暖水性底层海鱼，以鱼卵、仔鱼期食性为肉食；成鱼肉食性和杂食性兼有。
1. 首先将虾洗净，剪掉虾须、虾腿；把姜片切丝备用，蒜头切片待用。2. 然后将鲜贝露汁、生抽、白糖、盐、料酒、淀粉调成酱汁备用（比例自己掌握）；最后把鸡蛋打散搅匀成蛋液待用。3. 炒锅烧热转文火，把虾两面都均匀地裹上蛋清液后入锅中煎炸。
食材：牛脑半斤、红辣椒5个、尖椒2个、香葱3根 调料：生抽10ml、老抽5ml、白糖5g、食盐适量、食用油适量 做法步骤： 第一步，将买回来的新鲜牛脑清洗干净，然后切成块状待用。
作为一个在岭南地区（广东、广西、海南）长大的人，“扣肉”这个词对我毫无吸引力可言。 原因无他——在我长大的地方，“扣肉”就是“五花肉”的别称之一。 在我们那，做猪肉菜很少见到不加入蒜头和豆豉的，我想象中“扣肉”的样子大概就是这个样子的—— 嗯，对，就长这样！
在苏州呆过四年，最爱的菜却是炒鸡蛋 不是苏帮菜不够高大上，真的，随便一个酒楼吃顿饭几百块就出去了，可我对那些雕龙画凤的菜实在没兴趣，油光发亮的不说，味道也是浓浓的香料味，不知道是不是每家都放很多糖，反正我吃的几家都是又甜又咸的味道很重，最后吃到嘴里真没什么滋味了，
去澳门玩，最不可错过的美食是什么？那必然有茶餐厅、蛋挞和小龙虾一席之地了！ 作为在澳门读书四年的人，虽然没吃过所有餐厅的美食但是还是有一些心得的~ 所以这次就来盘一盘那些给我留下深刻印象的茶餐厅！
江苏徐州这里的人应该都喝过早茶，早上去茶馆里面点一套豆腐脑、饼子，再来一碗热乎乎麻辣辣的辣汤！完美的一天就从这一碗辣汤开始。 说辣汤其实有点冤，因为本质上它是粥，只是做熟了以后香气四溢，入口是咸香爽滑，非常过瘾。
玛德琳（Madeline），又称为“玛丽的月亮”或“巴黎月亮”，是法国传统点心，由鸡蛋、面粉、黄油和砂糖制作而成，因外观像弯弯的月亮而得名。
猪心炒泡菜，我吃过最好吃的做法！ 猪心对内脏器官有很好的补益作用，有补血、安神的作用；而泡菜中的乳酸菌能改善肠道微生物环境，增强肠胃功能，还有丰富的膳食纤维，两者结合可以有效地缓解便秘症状，达到健脾养胃的效果。