蒸的馒头没嚼劲，可以试试发酵面团的方法。 比如做包子，发的好，皮是薄而透亮的，非常有劲道；发的不好，皮是厚而且有气孔的，软绵绵的。 同样道理，蒸出来的馒头如果没有嚼劲，可以重新发一下面团再做食用。（但要注意发酵的温度和时间，不要过度发酵。） 我自己试过，非常有效果！
你好，我是爱吃爱喝爱玩美食的东北妹纸～ 先说说我做炖牛腩的方法 需要准备的材料有：牛腩、葱姜蒜辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、黄豆酱、生抽、老抽、豆瓣酱（可省略）、红糖（或冰糖）、山楂片、红茶包一个或者普洱熟茶5克用开水冲泡 做法步骤如下1.牛腩切成大块，
剁椒、香辣、麻辣……你说的这些都是辣椒的不同制作方法，得到的最终成品的辣度也是不一样的。 先放两张图镇楼 说到做辣的菜用什么样的辣椒酱好，那肯定是要看你做的菜的风格而定的。比如你做的是一道湘菜的口味虾（即香辣小龙虾），那你最好就用香辣酱来做调料。
烧排骨是一道家常美食，烧排骨里面可以加入土豆、豆角、莲藕、冬瓜或芋头等配菜一起炖煮。烧排骨的具体制作过程：需要食材：猪排骨500克、土豆1个、豆角300克，食用油、生姜末、香葱末、豆瓣酱、泡姜、泡辣椒、精盐、白糖、料酒、生粉、鸡精少许。
鲤鱼的功效与作用消水肿、治脚气：鲤鱼含有丰富的维生素A、维生素D、钙、铁、磷、镁等矿物质，以及对生长发育很有好处的硒、钙、磷、锌等微量元素。而且因为鲤鱼的营养成分也很多，有助于人体组织对灌浆食物的吸收。