这个“纯豆芽”有些笼统。我们一般说的是绿豆芽（黄豆芽其实也一样）。要吃到好吃的豆芽，需要解决两个问题：1、豆腥味重，吃起来像吃草。 解决这个问题需要控制好发芽的时间和温度。一般来说，当绿豆胚芽长度达到2-3毫米时，即可通过控制温度来抑制其继续发了。但这个时候的豆芽口感脆爽，味道偏苦。
把牛奶放在锅中，加入燕麦，大火煮开，再小火煮5分钟就可以了。很香很好吃。 也可以打一个鸡蛋进去，拌着吃，跟蛋糕的味道有点像的。
我姥姥，一个地地道道的山东人，特别爱吃倭瓜（西葫芦）！小时候，夏天，中午饭后，睡醒了，我姥坐在院门口，拿着刀，给我削皮，准备做汤喝，那时候也没冰箱，但是好像也不坏，一直记着这味道。 后来长大了，去外地学习工作。每年回家，都会给姥姥带个南瓜或者西葫芦，让她做个汤，解解馋。
首先，你要有一个铁锅，然后准备几条茄子、少许姜末、蒜片、葱段，再来两勺豆瓣酱。当然，还可以有五花肉、青椒、小米椒等配角，不过主要是突出茄子味道，其他东西多了反而碍嘴。
我一般做虾仁的时候，都是把大虾去掉头、皮和虾线以后，切成小段儿；然后调一个汁：生抽、老抽、白糖、料酒、淀粉加上清水调成均匀的酱汁备用。
青菜洗净切碎，猪肝切片，姜蒜切米，葱叶切花。热锅入凉油，下姜米蒜米爆香猪肝。炒至猪肝发白，倒入一大碗开水煮开。水开后，加入调好的米线，煮开后加盐、鸡精调味。米线煮软和后，加入青菜碎。继续煮开几分钟，青菜熟后，加入葱花。装碗上桌开吃。
作为一个爱巧克力、也爱喝酒的重庆人，酒心巧克力我吃过好多！ 之前在法国留学的时候，就经常逛超市（法国人的生活方式就是，不管多大年纪的人，都会去cheap&chic那种超市买东西），发现里面就有卖这种酒心的巧克力；后来回国后在超市里也有看到过。不过最好吃的还是我在欧洲喝到的。
“三炸”，是我家炸饺子的秘诀！ 第一次油锅里炸一下，主要是定型。 等饺子飘起来后，就可以捞出来了。 第二次再复炸一遍，主要是上色。 我喜欢用深一点的颜色，所以会复炸2-3次左右。 第三次油炸的时候，可以配着孜然、辣椒面一起炸，香味更浓厚一些。
一、冰淇淋的基本概念 1.冰淇淋的基础原料有5种，分别是：牛奶/奶粉、白砂糖（或糖蜜）、鸡蛋或蛋黄、食用油脂和香精油。其他成分还包括香精香料、食品添加剂等。 2.基础原料在冰淇淋中的质量比例由冰淇淋的特性决定。例如，软冰淇淋中奶油或植物油的比例可达30%以上；硬冰淇淋则较少使用动物性脂肪。