中国哪里炒的板栗好吃?
做为在河北生活了二十多年的江西人,可以负责任地告诉你,遵化的小果子(栗子)最好吃! 每次回河北都必买! 因为我喜欢吃的板栗,都是小小的,个头不大,皮很薄很好剥,肉质很细腻,糯而不渣的那种(这点很重要,毕竟我江西也有很多很好的板栗啊)。而且这种小果子炒的很透,壳很脆,一捏就碎,很好吃。 每次去超市都要买很多很多。因为这次回去又想吃啦~(PS:超市都有卖的哦,不是路边摊那种味道,这个炒的很干净)
不过我在北京也吃过不错的糖炒栗子,是在某大型商场里面的特产卖场内,具体哪家不记得了,店里炒的栗子好像是现场炒的,有顾客点了会直接拿金属桶盛着放炉子上加热,看上去蛮新鲜的,吃起来也很不错,就是皮有点厚,需要牙口好。
另外,在北京西边的丰益花园那一带,有条小巷里也有一家炒栗子的店,也是从小破屋改成的大点门面,同样是现场炒货,排队的人也很多,不过这家是毛刺很大个的栗子,感觉更硬些,可能不太适合喜欢软绵绵口感的江南人。 以上两家算是我吃过比较好的糖炒栗子了…其他的实在是…不敢恭维。