猪脚同什么红烧好吃？
花生烧猪蹄 - 准备食材 猪蹄两只（买的时候让老板砍成小块），生花生适量（大概二三百克），大葱一段，生姜两片，八角一颗，桂皮一片，香叶两片，老抽、生抽各适量。 - 准备工作做好后在锅中放适量的油，冷油放入花生米小火煸炒，炒至表皮变色并且鼓起，关火晾干待用。（这一步一定要晾凉之后再进行，否则会烫手！）
- 另起锅，放入少量的食用油，加入冰糖炒出糖色。注意这里不要用太多的油和糖哦～不然太油腻不好吃而且容易胀气。
- 倒入猪蹄块翻炒片刻，使得糖色均匀地涂抹在猪蹄上。接着注入足够的清水（没过猪蹄即可），加入所有的香料。
- 开大火煮开之后撇去浮沫，然后盖上盖子转中火炖一个半小时这样。接下来调一下味道，适当添加老抽调色，生抽提味。
- 一个半小时后加入之前炒好的花生米。这个时候可以尝下味道，如果不够咸再加适量的盐。然后继续炖20分钟左右。等到汤汁粘稠且入味之后就可以关火了。盛盘上桌啦～ 这么一碗满满胶原蛋白的糖水猪蹄是不是看起来特别有食欲呢～而且做法也特别简单呢。女生喝了可以美白润肤，男生喝了大补啊哈哈。不过这碗汤可不能多喝，容易拉肚子呦。